استشارى يحذر من اللحوم المصنعة وينصح بتحضيرها فى المنزل

اللحوم المغشوشة خاصة المصنع منها أصبحت حديث الساعة على مواقع التواصل الاجتماعي والمواقع الإلكترونية، وذلك بعدما نشر بعض الباحثين نتائج عينات بحثهم، والتي أوضحت أن هناك عينات أثبتت أن مصادرها لحوم كلاب وخنزير وحصان وحمار، وجاء ذلك الأمر بصدد العينات المأخوذة من عربات الباعة الجائلين، أما عينات السوبر ماركت جاءت سليمة.

اللحوم المصنعة

ويقول الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية، إنه يجب شراء اللحوم بصفة عامة من مصادر موثوق بها، وشراء اللحوم الطازجة هو الإختيار الأفضل على الإطلاق، لأن اللحوم المصنعة تدمج بالعديد من الإضافات ومحسنات الطعم والألوان والتوابل ما يخفي كثيرا من أصلها ومصدرها، ويجعل الأمر صعبا على المواطن العادي اكتشافه.

نصائح لتناول اللحوم المصنعة بدون مشاكل

وأضاف “حلمى”، أما إذا اضطررنا لتناول اللحوم المصنعة يجب أن نختار شركة لها اسم وسمعة طيبة وعن تجربة، ويكون ذلك بحد أقصى مرة شهريا، مع مراعاة تناول مشروبات عشبية وخضروات وفاكهة طازجة بنفس اليوم لمعادلة تأثيرها الضار والدهون التي تحتويها.

اللحوم المصنعة البيتى 

وتابع، أن الأفضل إن ثبتت نتائج العينات السابقة أو تم نفيها، هو تحضير بدائل صحية بالمنزل، وذلك لضمان صحة اللحوم وجودة المكونات المضافة، وسلامة طريقة التحضير نفسها، حيث إن البرجر والكفتة واللانشون وغيرها من اللحوم المصنعة يمكن صناعتها بمنتهى السهولة في المنزل، كما يوجد العديد من طرق تحضيرها الصحية على مواقع التواصل الإجتماعي المختلفة، وعلى ربة المنزل تجهيز الإضافات والسلطات المحببة لأفراد الأسرة، وتقديمها بشكل جيد وعمل أجواء منزلية تشبه أجواء المطاعم لإرضاء الأولاد وإقناعهم بها، والحد من إقبالهم على منتجات الشارع.