معهد التغذية يحذر من تسخين الطعام لهذا السبب
حذر المعهد القومي للتغذية من تسخين الطعام عدة مرات لما له من أضرار على الطعام مشيرا إلى أن تسخين الطعام يساعد على نمو البكتيريا الضارة به ويفقده العناصر الغذائية التى يحتاج إليها الجسم. وقال المعهد القومي للتغذية في منشور توعوي له ضرورة أن يكون الطعام مطهي على درجة حرارة مناسبة ويفضل استخدام قياس حررة