معهد التغذية: شوربة الكوارع بروتين سهل الهضم والامتصاص
شوربة الكوارع من الأكلات المفضلة للمصريين سواء في عيد الأضحى أو غيره ولها طعم متميز ويحبها الجميع ولها فوائد غذائية كثيرة. وكشف المعهد القومي للتغذية عن القيمة الغذائية لـ"شوربة الكوارع والمواسير". وأضاف في منشور توعوي أن الكوارع هي مفاصل العجل أو الخروف او الابقار، وهى غنية بالمادة الجيلاتينية، وتتميز