على هاشم
الوعي.. في مواجهة الفوضى!
حسنًا فعل الدكتور أسامة حمدي، أستاذ السكر بـجامعة هارفارد، حين تصدّى لقضية استحوذت على اهتمام الرأي العام في الفترة الأخيرة، وقدم ما يشبه روشتة غذائية متكاملة، لا تقوم على الانطباعات أو الشائعات، بل على ما استقر عليه العلم الحديث من دراسات وأبحاث ممتدة عبر عقود