فوائد الكركم، يحمي من السرطان والزهايمر
فوائد الكركم متعددة، والكركم هو بهار يستخدم في الطب التقليدي منذ قرون ويتم صناعته من جذور نبات الكركم الطويل، وموطنه جنوب شرق آسيا والكركم له لون أصفر ساطع ونكهة ترابية مميزة، ويحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين، وهو المسؤول عن العديد من فوائده الصحية.
والكركمين هو مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة قوي. وقد ثبت أيضًا أنه يحتوي على خصائص مضادة للسرطان، وهو ما أكدته الدكتورة لورا باولا استشاري التغذية العلاجية.
فوائد الكركم
وأضافت أن فوائد الكركم للصحة مذهلة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
يقلل من الالتهاب
الالتهاب هو أساس العديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل. يمكن أن يساعد الكركمين في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
يعزز جهاز المناعة
يمكن أن يساعد الكركمين في تعزيز جهاز المناعة ومقاومة العدوى.
يحمي من السرطان
ثبت أن الكركمين له خصائص مضادة للسرطان. يمكن أن يساعد في القضاء على الخلايا السرطانية، ومنع نمو خلايا السرطان الجديدة.
يحسن صحة القلب
يمكن أن يساعد الكركمين في تحسين صحة القلب عن طريق تقليل الالتهاب ومستويات الكوليسترول.
يحمي من مرض الزهايمر
يمكن أن يساعد الكركمين في حماية من مرض الزهايمر عن طريق تقليل الالتهاب ومنع تراكم اللويحات في الدماغ.
يحسن وظائف المخ
يمكن أن يساعد الكركمين في تحسين وظائف المخ عن طريق زيادة إنتاج عامل نمو الأعصاب المستمدة من الدماغ (BDNF)، وهو بروتين مهم للتعلم والذاكرة.
لمرضى السكري
الكركم معروف أيضًا بخصائصه المضادة للسكري، وقد يساعد في تحسين تحكم نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري.
لتقليل الألم
الكركم قد يساعد أيضًا في تقليل الألم وتحسين وظائف المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.
وأشارت الدكتورة لورا، أنه بشكل عام، الكركم آمن للاستهلاك لمعظم الناس. ومع ذلك، من المهم التحدث إلى طبيبك قبل تناول مكملات الكركم، خاصة إذا كان لديك أي حالات صحية أساسية أو تتناول أي أدوية.
يمكن تناول الكركم بعدة طرق. يمكن إضافته إلى الطعام، أو تناوله كمكمل غذائي، أو صنعه كمشروب مثل الشاي.
طرق إدراج الكركم في نظامك الغذائي
وقدمت استشاري التغذية العلاجية مجموعة من النصائح لإدراج الكركم في نظامك الغذائي:
أضف الكركم إلى الكاري واليخنات والشوربات.
اصنع لاتيه الكركم عن طريق إضافة مسحوق الكركم إلى الحليب والعسل.
رش الكركم على الخضار المشوية أو البيض.
أضف الكركم إلى العصائر.
تناول مكملات الكركم.
أضف الكركم إلى البيض المخفوق أو الأومليت.
رش الكركم على خبز الأفوكادو.
أضف الكركم إلى الحمص أو الصلصات الأخرى.
قلب الكركم في الزبادي أو دقيق الشوفان.
أضف الكركم إلى التتبيلات أو صلصات السلطة.
الكركم هو بهار لذيذ ومغذي يمكن أن يضيف نكهة وفوائد صحية إلى وجباتك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
