فوائد الزنك والأطعمة الغنية به.. وأعراض نقصه بالجسم
الزنك من المعادن التي يحتاجها الجسم بشكل منتظم، وهو من المعادن الحيوية بالنسبة للجسم البشري، وأي نقص في النسب التي يحتاجها الجسم منه، يؤدي إلى إصابته ببعض الاعراض المرضية.
وأكدت الدكتورة كاثي بيكر استشاري الأمراض الباطنة، أن الزنك يعزز وظيفة جهاز المناعة لمكافحة الأمراض، ودعم نمو الخلايا السليمة، كما أنه له دور في الحفاظ على صحة البروستاتا، ومستويات هرمون التستوستيرون والصحة الجنسية بالنسبة للرجال، كما أنه يساعد في تطوير نمو جسم الطفل، ونقصه يؤدي إلى الكثير من المشاكل الصحية
فوائد الزنك للجسم
وتستعرض فوائد الزنك للجسم بشكل عام، وللرجال بشكل خاص.
الزنك يتشارك في إنتاج ما لا يقل عن 300 من الانزيمات التي تدخل في مئات العمليات الحيوية في الجسم، كما أنه يدخل في إنتاج الحمض النووي لإصلاح الخلايا.
يعزز عمل الجهاز المناعي.
يدعم نمو الخلايا السليمة.
وبالنسبة للرجال بشكل خاص؛ الزنك له دور كبير في الحفاظ على صحة البروستاتا، ومستويات هرمون التستوستيرون والصحة الجنسية بشكل عام.
أثبتت الدراسات أن الزنك يمكن أن يساعد في التقليل من مدة نزلات البرد أو يقلل من الأعراض.
الزنك قد يساعد في علاج ومنع حب الشباب، بل إن نقص الزنك قد يكون السبب الرئيسي في ظهور بعض أشكال حب الشباب، وتناوله سواء كيميائيا أو من خلال التغذية، أو حتى كمرهم موضعي في شكل جلوكونات الزنك أو كبريتات الزنك، يمكن أن يساعد في التخلص من الحبوب، حيث أنه يساعد على تنظيم نشاط الغدة الدهنية للبشرة
والزنك يلعب دورا هاما في صحة الجلد عموما، ويمكن أيضا أن يعالج الأكزيما، والصدفية، قشرة الرأس، والحروق والدمامل. كما أنه يساعد على شفاء جروح الجلد بشكل أسرع.
لا تأخذ أكثر من 100 ملليجرام في اليوم لعلاج حب الشباب، حيث يمكن للجرعات العالية أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
يمكن لمكملات الزنك أن يساعد في الوقاية من الصلع في الرجال، وهذا أثبتته دراسة استرالية حديثة، والجرعة المقترحة لمواجهة تساقط الشعر هو 50 إلى 100 ملليجرام في اليوم من مكملات الزنك، والتي يمكن العثور عليها في الصيدليات
أعراض نقص الزنك
وتستعرض دكتورة كاثي، أهم أعراض نقص الزنك في الجسم، في السطور التالية.
ضعف المناعة
يعمل الزنك على تقوية الجهاز المناعي، وتناقصه يؤثر على فاعلية عمل الجهاز المناعي، وقدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
مشاكل في الرؤية
يتركز وجود الزنك في شبكية العين، ويساعد في تحسين الرؤية، ولذلك عندما يتناقص قد تتأثر الرؤية.
الحساسية
نقص الزنك في الجسم يؤدي إلى ارتفاع مستويات الهستامين، مما يزيد من الاعراض المرتبطة بالحساسية؛ كالعطس والكحة والرشح.
الإسهال
يؤدي نقص الزنك في الجسم إلى الإصابة بالإسهال؛ فنقصه يؤدي إلى ضعف المناعة، مما يؤدي إلى التقاط العدوى المسببة للاسهال.
الضعف الجنسي
تناقصه في الجسم يؤدي إلى انخفاض تركيز هرمون التستوستيرون لدى الرجال الذي يؤدي انخفاضه إلى الإصابة بالضعف الجنسي، كما أن الزنك يلعب دورا كبيرا في انتاج الحيوانات المنوية عند الرجال.
تساقط الشعر
تناقص الزنك يضعف الخلايا الموجودة في فروة الرأس مما يضعف البصيلات ويؤدي إلى تساقط الشعر.
مشاكل في الجلد
نقص الزنك يؤدي إلى ظهور العديد من المشاكل بالجلد، مثل الأكزيما وحب الشباب والصدفية والطفح الجلدي.
ضعف النمو
يساعد الزنك في تطور نمو جسم الطفل، من طول ووزن، فنقصه يؤثر على نمو الطفل الطبيعي، كما أنه يقلل من مقاومته للعدوى.
أطعمة تحتوي على الزنك
ولأن أجسامنا لا تنتج الزنك، فتنصح دكتورة كاثي بتناوله يوميا لضمان مستويات صحية من هذا المعدن في الجسم، ويمكن ذلك إما من خلال أقراص، أو تناول الأطعمة التالية بانتظام:
تعد اللحوم من المصادر الهامة للزنك، حيث تحتوي اللحوم الحمراء بشكل خاص على كمية وفيرة من الزنك، وتناول 100 جرام من اللحم في اليوم يمد الجسم بما يعادل 11 ملليجراما من الزنك، أي ما يعادل 99 % من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم.
البقوليات
وبشكل خاص الحمص والفاصوليا والعدس، فيحتوي 100 جرام من العدس على مليجرام واحد من الزنك، أي ما يعادل 12 % من الكمية اليومية، ولكن يجب الالتفات إلى أن البقوليات تحتوي أيضا على مركبات "الفيتات"، وهي تلك المركبات التي تقلل من امتصاص الجسم للزنك.
منتجات الألبان
تحتوي منتجات الألبان بشكل عام، والحليب والجبن بشكل خاص، كمية وفيرة من الزنك.
ويحتوي ما يُقارب 473 مليلترًا من الحليب على 16% من الكمية اليومية.
ويعد الزنك التي تحتويه منتجات الألبان يتم امتصاصه بالجسم بفعالية كبيرة، على عكس المنتجات النباتية.
المكسرات
يعد الكاجو من أفضل مصادر الزنك، 28 جرام منه يحتوي على 14% من الكمية اليومية الموصى بها من الزنك.
الشوكولاتة الداكنة
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 3.3 ملجرام من الزنك، وهو ما يقارب 30% من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم منه.
يحتوي البيض على كمية معتدلة من معدن الزنك، إذ أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على ما يقارب 5% من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من الزنك.
