أهم أطعمة ومشروبات تقوي المناعة
مع تزايد أعداد المصابين بفيروس كورونا المستجد، ومتحور أوميكرون في الآونة الأخيرة، يؤكد الأطباء وخبراء التغذية، على ضرورة الاهتمام بتقوية المناعة، وتحفيز الجهاز المناعي، وذلك من خلال تناول الأطعمة والمشروبات الطبيعية المقوية له.
ونستعرض في التقرير التالي، أهم أطعمة ومشروبات تقوي المناعة.
مشروبات عشبية تقوي المناعة
ويستعرض محمد سلام خبير التداوي بالأعشاب، أهم مشروبات تقوي المناعة.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية، تلعب دورا في تحقيق الراحة والاسترخاء، إلى جانب الأحماض الأمينية التي يعزز إفرازها في الجسم، والتي تمنح الجسم الهدوء والاسترخاء، كما أنها تقوي المناعة.
البابونج
يعد البابونج من المشروبات العشبية التي لها مفعول السحر في تقليل الإجهاد والتوتر، فلتقدميه لأفراد أسرتك قبل النوم مباشرة لينعموا بنوم هاديء وعميق، كما أنه سيجعلك في اليوم التالي مفعمين بالحيوية والنشاط.
مشروب الزنجبيل
يساعد على تسريع عملية حرق السعرات الحرارية للجسم، كما أنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويوفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إلى جانب أنه يمد الجسم بالدفء والطاقة، ويقوي الجهاز المناعي.
المريمية
تعتبر عشبة المريمية أفضل علاج للتخلص من التهاب الحلق.
فقط أضف ملعقة صغيرة من أعشاب المريمية إلى كوب من الماء، واتركه منقوعا لبعض الوقت، ثم أضف ماء ساخنا للمنقوع، واتركه ليبرد قليلا.
يمكنك الغرغرة باستخدام هذا المشروب، عدة مرات طوال اليوم، وستشعر بتحسن ملحوظ.
الكركم
امزج نصف ملعقة صغيرة من الكركم، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، على كوب من الماء.
يوضع الخليط على النار حتى يغلي، ويترك ليبرد.
يستخدم الخليط كغرغرة، ويفضل استخدامه في الصباح الباكر.
القرفة
توفر القرفة للجسم الفيتامينات والمعادن والسكر والمواد المضادة للأكسدة، ويمكن إضافة كميات صغيرة من القرفة إلى القهوة، أو تناولها كمشروب، لتمنحك الدفء والطاقة في ليالي الشتاء الباردة.
اطعمة لتقوية المناعة
وتستعرض دكتورة هدى مدحت في السطور التالية، أهم اطعمة لتقوية المناعة.
العسل على الريق
امنحي أبنائك ملعقة كبيرة من العسل على الريق، فهو يخلص من أي التهابات في الحلق، وكذلك من السعال، كما يمكنك إضافته لكوب الشاي أو العصير الطبيعي، لأنه كذلك يمنح الجسم الطاقة التي تمنحه الدفء، كما أنه سهل الهضم، مما يساعد في وصوله إلى مجرى الدم بسرعة.
كما أن العسل يقوي الجهاز المناعي، ويعزز عمله بكفاءة، لمكافحة الفيروسات.
الشوفان باللبن
أول وأهم طبق لابد أن تقدميه لأبنائك في وجبة الإفطار، هو الشوفان باللبن الدافيء، فهو وجبة متكاملة غنية بالألياف والكربوهيدرات المفيدة، وهو ما يحتاجه الجسم للحصول على الطاقة التي تمنحه الدفء.
اللبن الحليب
حاولي أن تنهي يومك بكوب من اللبن الحليب الدافيء، لأنه يعزز مركب "السيروتونين" في الدم، وهذا المركب يمنحك الشعور بالسعادة ويحسن للمزاج ويمنحك الشعور بالاسترخاء، ويقلل الشعور بالاجهاد الذي واجهته طوال اليوم.
شوربة الدجاج
الدراسات الطبية الحديثة أثبتت أن شوربة الدجاج تساعد في التخفيف من أعراض التهابات الجهاز التنفسي، وأعراض البرد، إلى جانب أنها تمتلئ بمضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي، لذلك لابد من تناولها سواء للمصابين بالبرد، أو للحماية من العدوى.
وتقدم الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أهم الخضروات الفواكه التي تقوي المناعة.
خضروات تقوي المناعة
الخرشوف
يحتوي على السينارين، وهو مادة تعطي الخرشوف صفاته في إزالة السموم، كما أنه يحتوي على فيتامين "ب"؛ الذي يعمل على زيادة اليقظة العقلية وتعزيز عمل الجهاز المناعي.
الفلفل الأحمر
لأنه غني بفيتامين C، مما يجعله يعزز تقوية جهاز المناعة .
كما أن الفلفل الأحمر يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين (أ)، مما يجعل جسمك قادرا على الدفاع بقوة ضد الأمراض، وعلى الرغم من أن الفلفل الأخضر والأصفر يحتويان على فيتامين C، إلا أن الفلفل الأحمر تحتوي على كميات أكبر من فيتامين C إلى جانب تفرده باحتواءه على البيتا كاروتين .
البطاطا
تحتوي البطاطا "ذات القلب البرتقالي" على البيتا كاروتين مما يجعلها مليئة بمضادات الأكسدة القوية، المضادة للفيروسات، كما أنها تحتوي على الألياف وفيتامين E ، مما يجعلها مفيدة للبشرة .
الجزر
لأنه غني بمضادات الأكسدة، التي تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض، وعلى الأخص عنصر "البيتاكاروتين" الذي يكون فيتامين "أ" بالجسم.
الطماطم
لأنها غنية بفيتامين c، وكذلك الليكوبين المضاد للأكسدة، وشي الطماطم في الفرن يزيد من كمية الليكوبين، ولكنه يقلل من فيتامين د.
البصل
له تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للربو، ويحد من انسداد الشعب الهوائية، كما أنه يحتوي على مادة "البروستاجلاندين" التي تعمل على استرخاء الممرات الهوائية، ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية .
الخيار
يعتبر الخيار مصدر غني وممتاز لفيتامين c، فحاول إضافته لوجباتك اليومية، كما أن الخيار يحتوي على 95٪ من المياه، وهو أيضا غني بالبوتاسيوم، ويهاجم التهابات البطن.
فواكه تقوي المناعة
الرمان
وهو من أفضل الفواكه الشتوية التي تساعد على محاربة مختلف الفيروسات، إلى جانب أنه يساعد الجسم في محاربة الخلايا السرطانية، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة.
الليمون
ويعد الليمون من أكثر الموالح الغنية بفيتامين C، كما أنه يزيل سموم الجسم، ويساعد في تحسين عملية الهضم.
ولتحرصي على تقديم كوب من الليمون بالماء الدافئ لكل فرد من أفراد أسرتك يوميا، وستلاحظين عدم معاناتهم من أمراض الشتاء المعدية.
البرتقال
يعد البرتقال المنافس الأول لليمون في حماية الجسم من فيروسات الشتاء المعدية، لاحتوائه على فيتامين c، كما أن البرتقال يساعد على تنظيم ضغط الدم والتخلص من الإمساك.
الكيوي
يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من فيتامين C، الذي يقوي الجهاز المناعي، كما أنه غني بفيتامينات Aو K، كما انه يساعد في تنظيم عملية الهضم.
اليوسفي
يساعد اليوسفي في التخلص من جفاف والتهابات الجلد، كما أنه يساعد في علاج التهاب المفاصل، ويساعد على زيادة معدلات امتصاص الجسم للحديد من الطعام بسهولة.
تحذير من المضادات الحيوية
وأخيرا تحذر دكتورة هدى من تناول المضادات الحيوية دون استشارة الطبيب، لأن هناك الكثير من أنواع المضادات الحيوية، وكل نوع منها مخصص لمحاربة مرض بعينه، فإذا لم تتحسن أعراض البرد بعد مرور 10 أيام نتبع خلالها الاحتياطات التالية، فلابد من استشارة طبيب.
نظام غذائي لكبار السن
وتستعرض تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية أهم ملامح النظام الغذائي المثالي لكبار السن، لتقوية الجهاز المناعي، لحماية الجسم من مختلف الأمراض.
الفواكه
وبشكل خاص التوت والفراولة، وكذلك العنب والخوخ، حيث أنها من الفواكه الغنية بالمواد المضادة للأكسدة العديدة والقوية، والتي تحفظ النظام المناعي، .
الشاي والقهوة
على الرغم من العديد من كبار السن يخشون من تناول الشاي والقهوة، إلا أن تناول فنجان من القهوة أو الشاي الساخن في بداية اليوم، يحافظ على القلب، حيث أن هذه المشروبات تحتوي أيضا على المواد المضادة للاكسدة، ولكن على ألا يزيد عن كوبين يوميا فقط، حتى لا ينقلب نفعها إلى ضرر.
القليل من الحلوى
كذلك لا ضرر من تناول كميات صغيرة من الحلوى مع وجبات الطعام العادية، لتزويد الجسم بالطاقة، ولكن يجب ايضا استشارة الطبييب.
الماء
يجب الإهتمام بشرب المياه، لأنها تنظف الجسم من السموم.
الخضروات الطازجة
يجب تناول طبق كبير من السطلة التي تحتوي على مختلف الخضورات الطازجة، وبشكل خاص ذات الأوراق الداكنة، كالخس والجرجير والبقدونس، إلى جانب تناول البروكلي والسبانخ، لأنها تحتوي على كمية كبييرة من الألياف التي تنظم عمل الجهاز الهضمي، غلى جانب احتواءها على العدي من الفيتامينات والمعادن.
