أكلات ممنوعة على مرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم المرتفع من الأمراض المزمنة التي. تعرف بالقاتل الصامت، لأن أعراضها لا تظهر بل يتفاجأ المريض بمضاعفات خطيرة مثل جلطات القلب والمخ والفشل الكلوي.
ويحرص بعض مرضى ضغط الدم المرتفع، على انتظام مستويات الضغط بالدم من خلال الأدوية التى يصفها الطبيب ونظام غذائي سليم ومتوازن.
ويقول الدكتور شريف حسين استشارى أمراض القلب والأوعية الدموية، إن ارتفاع ضغط الدم من الأمراض المزمنة التي تتطلب عناية خاصة بنمط الحياة، وعلى رأسها النظام الغذائي، فاختيار الأطعمة المناسبة يساهم بشكل كبير في التحكم بمستوى الضغط والوقاية من مضاعفاته الخطيرة على القلب والأوعية الدموية.
أكلات ممنوعة على مريض ضغط الدم المرتفع
وأضاف حسين، أن من الأكلات الممنوعة على مريض ضغط الدم المرتفع:-
- الأطعمة الغنية بالصوديوم (الملح)، والصوديوم من أهم العوامل التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، إذ يسبب احتباس السوائل داخل الجسم، ومن أبرز هذه الأطعمة المخللات بمختلف أنواعها، والأجبان المالحة مثل الجبن الرومي والمش، ورقائق البطاطس (الشيبسي)، والمقرمشات، والأطعمة الجاهزة والمعلبة.
- الوجبات السريعة، لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون والملح، مما يجعلها من أخطر الأطعمة على مرضى الضغط، مثل البرجر، والبطاطس المقلية، والبيتزا الجاهزة.
- اللحوم المصنعة، وهى من المصادر الغنية بالصوديوم والمواد الحافظة التي تضر بصحة القلب، مثل السجق، واللانشون، والبسطرمة.
- الدهون المشبعة والمتحولة، وتؤدي هذه الدهون إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، مما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب، وهى توجد في السمن الصناعي، والزبدة بكميات كبيرة، والأطعمة المقلية.
- المشروبات الغازية والسكرية، تؤدي إلى زيادة الوزن، وهو أحد العوامل التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم مثل المشروبات الغازية، والعصائر الصناعية.
- الكافيين بكميات كبيرة، وقد يسبب الكافيين ارتفاع مؤقت في ضغط الدم، خاصة عند تناوله بكثرة مثل القهوة، ومشروبات الطاقة.
- الصلصات الجاهزة، لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم والمواد الحافظة مثل الكاتشب، والمايونيز، وصلصة الصويا.
نصائح للحفاظ على مستوى الضغط بالدم
وتابع، أنه لضمان الحفاظ على مستوى الضغط بالدم، يجب تقليل استهلاك الملح بحيث لا يتجاوز 5 جرامات يوميا، وقراءة الملصقات الغذائية بعناية قبل شراء المنتجات، والاعتماد على الطعام الطازج المعد في المنزل، واستخدام بدائل صحية للملح مثل الليمون والخل والتوابل الطبيعية، وتناول الخضروات والفواكه الطازجة، والأطعمة المشوية أو المسلوقة، والحبوب الكاملة، والبروتينات الصحية مثل الدجاج المشوي والأسماك.
