ممكن تأكل آيس كريم مصنوع من حليب الخيل؟ لذيذ ومغذي
حليب الخيل، حليب الخيل من أنواع الحليب غير المنتشر ولا يوجد لا شعبية بل وهناك العديد من الأشخاص على مستوى العالم لا يعلمون عنه شيئا.
ويرى باحثون أن حليب الخيل، له قيمة غذائية عالية بل ومناسب لمرضى حساسية اللاكتوز، ومع إعلان منظمة الصحة العالمية عن أن نصف سكان العالم سيعانزا من الحساسية مع حلول عام 2025.
آيس كريم حليب الخيل
تم الترويج لحليب الخيل خاصة فى دول آسيا الوسطى، ويرى الباحثون في بولندا أنه يجب استخدام حليب الخيل فى صناعة الآيس كريم خاصة أنه كريمي ومذاق مميز فى الآيس كريم، حيث تم العمل على 4 أنواع من الآيس كريم المصنوع من حليب الخيل.
واكتشف باحثون بولنديون أن تلك التي تحتوي على حليب الخيل المخمر تشتمل على علاجات بروبيوتيك جيدة، حيث تساعد في منع البكتيريا الضارة من التمسك بالأمعاء، وعند هضمها، يكون لهذه البروتينات تأثيرات مضادة للميكروبات وللالتهابات، ولكل نوع من أنواع الآيس كريم فوائد مختلفة ولكن جميعها تقاوم البكتيريا والالتهابات بالجسم.
أنواع آيس كريم الخيل
وفي نفس الدراسة، طور العلماء من جامعة ويست بوميرانيا للتكنولوجيا في شتشيتسين ببولندا أربعة أنواع من الآيس كريم باستخدام حليب الخيل، حيث يحتوي الأول على بكتيريا الزبادي، والثاني بكتيريا الزبادي والإينولين البروبيوتيك، فيما يشتمل النوع الثالث على بكتيريا لاكتيكاسيباسيلوس رامنوسوس والرابع بكتيريا لاكتيبلانتيباسيلوس، وبالتالى يمكن اعتبار حليب الخيل مادة خام مناسبة لإنتاج آيس كريم الزبادي والآيس كريم التآزري".
فوائد حليب الخيل
وحليب الخيل له قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة كما أن حليب يمكن استخدامه لعلاج مرض السل وقرحة المعدة وحتى التهاب الكبد المزمن، وكانت الأبحاث قد كشفت عن أن الأطفال الذين يعانون من رد فعل شديد تجاه حليب البقر قادرون على تناول حليب الخيل كبديل.
والآيس كريم من المثلجات الشهيرة على مستوى العالم فهو يحضر باللبن الحليب والكريمة مع إضافة النكهات المميزة حسب الرغبة سواء شيكولاتة أو فانيليا أو أى نوع فاكهة حسب الرغبة وهناك أيضا آيس كريم زبادى.
والآيس كريم لا غنى عنه فى فصل الصيف فهو منعش ويساعد فى مقاومة حرارة الصيف وعشاقها كثيرون من الكبار والصغار ويسهل تحضيره فى المنزل.
ومع انتشار آيس كريم حليب الخيل أصبح هناك نوع آخر من الآيس كريم له مذاق مميز وأنواع عديدة ويمكن إضافة النكهات المختلفة له.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
