الكركم نفس فصيلة الزنجبيل ولكنه أعلى في القيمة الغذائية
فوائد الكركم، الكركم من الأعشاب الشهيرة التى لها نكهة مميزة وازن قوى يستخدم فى الصبغات وايضا يستخدم فى عمل الأكلات بألوان مميزة.
وفوائد الكركم، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة وكان يستخدم فى الطب القديم.
أهمية تناول الكركم
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية العلاجية، إن الكركم، هو نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي والتوابل، خاصة في المناطق الآسيوية، وللكركم العديد من الفوائد الصحية التي تدعمه كعنصر مهم في الطب البديل والعلاج الطبيعي.
فوائد الكركم للصحة
وأضاف السيد أن من فوائد الكركم التى تدفعنا لتناوله:-
- خصائصه المضادة للالتهابات، حيث يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين، وهو مركب نشط يعمل على تقليل الالتهابات في الجسم، ويمكن أن تكون هذه الخاصية مفيدة في علاج العديد من الأمراض المزمنة التي ترتبط بالالتهاب مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب القولون التقرحي.
- يُعرف الكركم بخصائصه المضادة للأكسدة، ومضادات الأكسدة تلعب دورًا هامًا في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، التي يمكن أن تؤدي إلى الأمراض المزمنة والشيخوخة المبكرة،و الكركمين، بصفته مضادًا قويًا للأكسدة، يمكن أن يساعد في تقليل الضرر التأكسدي وتحسين الصحة العامة.
- تحسين صحة القلب، لأنه يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد الكركم في تحسين وظيفة الأوعية الدموية ويقلل من تكون الجلطات الدموية، مما يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.
- الكركم يمتلك خصائص مضادة للسرطان، حيث أظهرت الأبحاث أن الكركمين يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية ويعزز من موتها، وقد تبين أن له تأثيرات إيجابية على أنواع مختلفة من السرطانات، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.
- الكركم يساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي، القرحة الهضمية، وعسر الهضم.
- له تأثيره المضاد للالتهابات يمكن أن يكون مفيدًا في تهدئة بطانة المعدة والأمعاء وتحسين عملية الهضم.
- الكركمين يعبر الحاجز الدموي الدماغي ويساعد في تقليل الالتهاب والأكسدة في الدماغ، ما يساعد في الوقاية من الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر والاكتئاب.
شروط تناول الكركم
وتابع، الكركم يعد مكونًا طبيعيًا قويًا يمكن أن يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، من تحسين صحة القلب والدماغ إلى مكافحة الالتهابات والسرطان، يمكن أن يكون إضافة قيمة إلى النظام الغذائي اليومي، ومع ذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل البدء في استخدامه كمكمل غذائي، خاصة إذا كنت تتناول أدوية أخرى، لتجنب أي تفاعلات محتملة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
