في الطقس الحار.. تحذير من وضع العسل النحل بالثلاجة: يسبب نزلات معوية
مع ارتفاع حرارة الطقس بشدة تحرص ربات البيوت على حفظ جميع المعلبات والأطعمة فى الثلاجة حتى العسل بأنواعه دون الوعى بمدى ضرر ذلك.
ويقول الدكتور محمد حلمى، استشارى التغذية العلاجية: الصيف بالفعل تحفظ ربات البيوت جميع الأكلات والمعلبات فى الثلاجة، وهذا أمر جيد، ولكن لا يجوز حفظ عسل النحل فى الثلاجة لأن هناك مخاطر عديدة جراء حفظ العسل في التلاجة.
وأضاف “حلمى”، أنه للأسف وجود عسل النحل في درجات حرارة منخفضة يساعد على نمو وتكاثر نوع من أنواع البكتريا عليه، وهى مسببة للنزلات المعوية واضطرابات الجهاز الهضمي، وهذه البكتيريا محبة للبرودة وسط سائل مثل العسل النحل، حيث تتكاثر وتعيش حياتها، وتعمل نوعًا من أنواع العفن على وجه العسل، وتكمن الخطورة فى أن هذا العفو لا يلاحظ بالعين المجردة، وللأسف يتناوله الكثير منا ويتعرض لمخاطر عديدة.
وتابع، أنه عند تناول العسل البارد يحدث اضطرابات معوية والتهابات أمعاء؛ لذا يجب الحذر وعدم وضع العسل بالثلاجة، كما يحب أن يكون التعامل مع العسل بملعقة خشبية او بلاستيك أو سيليكون، لأن أي ملعقة معدن تجعل العسل يتأكسد ويفقد قيمته الغذائية.
فوائد عسل النحل
وللعسل النحل فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله بإستمرار، منها:
التخلص من مشكلات الهضم
يعتبر العسل الأبيض من أفضل المصادر الطبيعية التي تساعدك على تنظيم عملية الهضم وتطهير المعدة والقضاء على عسر الهضم والحموضة.
حرق الدهون
يساعد عسل النحل في زيادة معدلات حرق الدهون بالجسم، وذلك لأنه يعمل على تنشيط الدورة الدموة وإمداد الجسم بالسكريات الطبيعية التي تعطى الطاقة اللازمة للحركة والنشاط.
مرضى السكري
يعتبر أفضل بديل صحى للسكر الأبيض والذي يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله حتى لا يؤدى إلى نتائج سلبية المريض في غنى عنها.
الوقاية من الأورام السرطانية
يساعد عسل النحل على وقاية وحماية الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية، وخاصة سرطان القولون والأمعاء، وذلك من خلال تقوية الجهاز المناعى للجسم.
ترطيب البشرة
يحتوى عسل النحل على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف والتشققات فنجده مكونًا أساسيًّا في مستحضرات العناية بالبشرة والوصفات الطبيعية.
