3 حيل لتتناول الأرز في الغداء دون أن تفسد الريجيم
الأرز من النشويات التى يتم تناولها بشكل أساسى بجانب الخضروات واللحوم على وجبة الغداء، لكن سعراته الحرارية عالية، ممايلزمنا بتقليل كمياته أثناء فترات الريجيم حتى لا يفسد الريجيم.
ويقول الدكتور محمد حلمى استشارى التغذية العلاجية، إن هناك 3 حيل ذكية تجعل الأرز أكثر أمانا في فترات الرجيم وأعلى قيمة غذائية، منها:-
- طبخ الأرز بطريقة الجدات، حيث النقع لمدة ساعة على الأقل، ويغلي في ماء غزير وبعدها نصفيه جيدا ونهدئ عليه النار، الملح يكون صحي، وملعقة سمن بلدي واحدة فقط، ونتركه ينضج على نار هادئة.
- أن تكون كمية الأرز عند الغرف في طبق مسطح، ممنوع الأطباق الهرمية الشكل وكأنها 3 أطباق في طبق واحد.
- نضيف خضروات طازجة وخضروات ورقية طازجة إلى جانب الأرز بقدر الامكان، لتعزيز القيمة الغذائية وتقليل المؤشر السكري له.
فوائد الأرز
وأضاف “حلمى”، إن كوب الأرز المطبوخ بدون زيت يحتوى على 160 سعر حراري فقط، والأرز الأبيض غنى بالعناصر والفيتامينات المهمة وكذلك غنى بالبروتين والألياف والدهون الصحية، وبالتالي هو مهم لصحة الجسم، ويمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، لذا هو أفضل فى الريجيم بكميات محدودة، دون أن تتعارض مع نظام الريجيم المتبع، مع طبيب مختص، وذلك لنزول الوزن بشكل صحى دون أى آثار جانبية.
طرق إنقاص الوزن
ولإنقاص الوزن يجب اتباع النصائح التالية:
- عدم تخطي وجبة الإفطار لأن تخطي تناول هذه الوجبة الهامة يؤدي إلى الأكل بشراهة باقي اليوم، ويترتب على ذلك أيضا زيادة في الوزن مرة أخرى.
- تقسيم الطعام لحصص صغيرة فيمكن تقسيم 3 وجبات لتصبح 6 وجبات صغيرة، وخصوصًا الوجبات السريعة بكميات أقل.
- شرب كمية وافرة من الماء، حيث يجب تناول من ٨ إلى ١٠ أكواب يوميًّا.
- زيادة الحركة والخطوات ويفضل المشى نصف ساعة يوميًّا داخل المنزل.
- الابتعاد عن الوجبات السريعة والأكلات غير الصحية ويمكن استبدال الوجبات الخفيفة غير الصحية والطعام الدسم الملئ بالدهون بوجبات خفيفة صحية كالخضراوات والفاكهة.
- في حالة الجوع وسط الوجبات يمكن تناول السلطة الخضراء بدون أي إضافات.
- تناول الخبز الأسمر، ولابد من استبدال الخبز الأبيض بالأسمر، لأنه مصنوع من الحبوب الكاملة للقمح وغني بالألياف المفيدة ويساعد فى الشعور بالشبع لفترات كبيرة.
- عدم تناول الطعام عقب الثامنة مساءً.
- ممارسة الرياضة يوميًّا، ويفضل ممارسة رياضة المشي.
