تحرص ربات البيوت اليوم على إعداد وليمة شم النسيم، بشراء الأسماك المملحة وتنظيفها، بالإضافة إلى الخضراوات والطحينة والخبز استعدادًا للاحتفال. وتقول الدكتورة ولاء أبو الحجاج استشارى التغذية العلاجية: ...
شنت الإدارة الصحية بالقناطر الخيرية حملة مكبرة على أماكن بيع الأسماك وخاصة المملحة بمناسبة أعياد الربيع، وأسفرت الحملة عن ضبط ربع طن أسماك مملحة فاسدة داخل سوبر ماركت شهير، تم إعدامها في الحال. كان ...
يحتفل المصريون غدا بعيد شم النسيم، حيث تناول الرنجة والفسيخ والبيض الملون والبصل والملانة، كعادة فرعونية قديمة، لكن يحذر الأطباء دائما من الأسماك المملحة نظرا لأضرارها. وتقول الدكتورة ولاء أبو الحجاج ...
استقرت أسعار الأسماك، اليوم الأحد، في سوق الجملة بالعبور، وتراوح سعر كيلو البلطي الكبير بين 19 و20 جنيهًا، وكيلو المتوسط بين 17.50 جنيهًا و18.50 جنيهًا. وسجل البلطي الأسواني 27 جنيهًا للكيلو، ويتراوح ...
أكدت الدكتور آمال هاشم، وكيل وزارة الصحة بالفيوم، أنه يجب على المصريين التدقيق جيدًا عند شراء الأسماك المملحة والمدخنة في أعياد الربيع، وعليهم أن يتأكدوا من أن السمكة ذات جلد وعينين لامعتين، ولحومها ...
طالبت الدكتورة ياسمين الصيرفى، استشارى التغذية، المواطنين بانتقاء أماكن شراء الفسيخ والرنجة، والتأكد من عدم وجود أي بقع غامقة اللون على الأسماك المملحة. وناشدت في مداخلة هاتفية لبرنامج «العيلة» ...
بدأت الكثير من الأسر المصرية شراء الأسماك المملحة من اليوم؛ لتجنب الزحام عند شرائها يوم شم النسيم، وهناك من اشتراها بالفعل خلال الأيام القليلة الماضية. وتؤكد دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية، أن هناك ...
مع قدوم شم النسيم كل عام، تتجدد مخاوف المصريين من حالات التسمم التي تطالعنا عليها الأخبار يوميا، من جراء تناول الفسيخ والرنجة، والتي دائما يكون سببها فساد هذه الأنواع من الأسماك المملحة، دون أن يلاحظ ...
قال أحمد جعفر، رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، إنه دائما ما يكون هناك ارتفاع في أسعار الأسماك المملحة خلال احتفالات شم النسيم. وأوضح «رئيس الشعبة» أن الأسماك المملحة هي في الأصل سمك بورى، ...
رفعت وزارة التموين والتجارة الداخلية، درجة الاستعداد، حالة الطوارئ سبقتها خطوات استباقية لتأمين صحة وسلامة المصريين من الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة ومن طرح نوعيات من الأسماك عامرة بمظاهر الغش ...
تحفظت مديرية التموين بالشرقية بالتعاون ومباحث التموين على كميات كبيرة من الأسماك المدخنة قبل ساعات من احتفالات أعياد الربيع وشم النسيم. وأوضحت فايزة عبد الرحمن وكيل وزارة التموين بالمحافظة، أن ...
استقرت أسعار الأسماك، اليوم السبت، في سوق الجملة بالعبور، وتراوح سعر كيلو البلطي الكبير بين 19 و20 جنيهًا، وكيلو البلطي المتوسط بين 17.50 جنيهًا و18.50 جنيهًا. وسجل البلطي الأسواني 27 جنيهًا للكيلو، ...
شنت وزارة الصحة والسكان حملة مكبرة على محال وأماكن بيع الأسماك المملحة والمدخنة أسفرت عن إعدام 9 أطنان و457 كيلو جرام أسماك، وذلك تغيرها في الخواص الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، كما تم ...
تزامنا مع احتفالات شم النسيم، قدم المتحدث الرسمى لوزارة الصحة والسكان الدكتور خالد مجاهد، نصائح هامة بمناسبة أعياد شم النسيم وإقبال المواطنين على تناول الأسماك المملحة والمدخنة وخاصة الفسيخ ونصح ...
أكدت مديرية الطب البيطرى بالقاهرة، احتمالية تواجد جراثيم «الكولسترديوم بوتيولنيوم» في الأسماك المملحة، والتي تتواجد في الأعضاء الداخلية للسمكة مثل القلب والأمعاء والكبد والعضلات، وهو الجزء الذي يتم ...