البساريا من الأسماك الشهيرة التى تعرف بجمبرى الغلابة، وهى عبارة عن سمك صغير الحجم له مذاق مميز يعشقه المصريون كثيرا.
البساريا من أنواع الأسماك الشهيرة التى لها عشاق كثيرون وعادة يقدم نقلى، ولكن يمكن تحليله وتقديمه مع الرنجة والفسيخ.
الأسماك المملحة من الاكلات الفرعونية التى يعشقها المصريون ويحافظون على عادات تناولها حتى الآن، حيث يتم تناول الرنجة والفسيخ والبساريا والملوحة فى المواسم والأعياد.
طريقة تخليل الفسيخ.. الأسماك المملحة من الأكلات الفرعونية التى يعشقها المصريون ويحافظون على عادات تناولها حتى