معهد التغذية: طهى الكبدة بالردة يفقدها العناصر الغذائية والحديد
كشفت الدكتورة نجلاء محمد استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية أن الطريقة الصحية لتناول الكبدة تكون بطريقة الكبدة الإسكندراني بينما طهي الكبدة بالردة يفقدها العناصر الغذائية فيها ويجعلها تفتقر لعنصر الحديد. الأنيميا عند الأم للحامل تسبب الإجهاض وأكدت ضرورة الاهتمام بالعناصر الغذائية التى