طريقة عمل العجة المصرية، من الاكلات سريعة التحضير، كما أن قيمتها الغذائية عالية، وغير مكلفة، ولا تستغرق طريقة عمل العجة المصرية اكثر من دقائق معدودة
العجة أكلة بسيطة واقتصادية وشهية يعشقها الكبار والصغار، ولها قيمة غذائية عالية ويسهل على ربات البيوت تحضيرها.
العجة من الاطباق سريعة التحضير، ودائما ترتبط العجة بالبيض كمكون أساسي لها، وهناك العديد من الطرق والوصفات لعمل العجة.
العجة تعد من اطباق الافطار الشهيرة، وعلى الرغم من بساطته إلا أن طريقة عمل العجة تختلف من بلد لأخر لكنها تتفق في سهولتها
العجة بالبيض على الرغم من انها اكلة شهيرة ومعروفة المكونات إلا أن لكل بلد طريقتها الخاصة في عمل طبق العجة بالبيض
العجة أكلة شعبية واقتصادية، ولها قيمة غذائية عالية لإحتوائها على جميع العناصر الغذائية، وتحرص الأمهات على تحضيرها لتغذية الأطفال.