أهمية فيتامين "ب" ومخاطر نقصه بالجسم
فيتامين ب من أهم الفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان، لأنه مسئول عن العديد من الوظائف الحيوية بالجسم واى نقص به يؤثر على الجسم بشكل عام.
وعند نقص فيتامين ب يبدأ الجسم يرسل إشارات أو أعراض وفى حالة إهمالها قد تحدث مضاعفات خطيرة، لذا يجب الحذر.
ويقول الدكتور أيمن ممدوح أخصائي التغذية العلاجية، إن فيتامين ب هو مجموعة من الفيتامينات تعرف باسم "مجموعة فيتامينات ب المركبة"، وتشمل عدة أنواع مثل B1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB7 وB9 وB12، وتعمل هذه الفيتامينات معا لدعم العديد من الوظائف الحيوية داخل الجسم، لذلك فإن الحصول عليها بانتظام من الغذاء أمر ضروري للحفاظ على الصحة العامة.
أهمية فيتامين ب للجسم
وأضاف ممدوح، أن من فوائد فيتامين ب للجسم:-
- دعم إنتاج الطاقة، وتلعب فيتامينات ب دور أساسي في تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة يمكن للجسم الاستفادة منها، لذلك فإن الحصول على كميات كافية منها يساعد على تقليل الشعور بالإرهاق والتعب وتحسين النشاط اليومي.
- الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، وتساعد مجموعة فيتامينات ب، خاصة فيتامين B1 وB6 وB12، في دعم وظائف الأعصاب والحفاظ على صحة الدماغ، كما تساهم في تحسين التركيز والذاكرة والتواصل بين الخلايا العصبية.
- المساهمة في تكوين خلايا الدم الحمراء، وتعد فيتامينات B9 (حمض الفوليك) وB12 من العناصر المهمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة، مما يساعد على نقل الأكسجين إلى مختلف أنسجة الجسم بكفاءة.
- دعم صحة القلب، وتساهم بعض فيتامينات ب في تنظيم مستويات مادة الهوموسيستين في الدم، وهي مادة قد يرتبط ارتفاعها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تعزيز صحة الجلد والشعر، وتدخل فيتامينات ب في العديد من العمليات المتعلقة بصحة الجلد والشعر والأظافر، وقد يساعد الحصول عليها بشكل كافى في الحفاظ على مظهر صحي للبشرة والشعر.
- دعم جهاز المناعة، وتشارك فيتامينات ب في العديد من التفاعلات الحيوية التي تساعد الجسم على أداء وظائفه المناعية بشكل طبيعي.
علامات وأعراض نقص فيتامين ب
وتابع، وتختلف الأعراض حسب نوع الفيتامين الناقص، لكن من أشهر العلامات:
- الشعور المستمر بالتعب والإرهاق.
- ضعف التركيز وصعوبة التذكر.
- تنميل أو وخز في اليدين والقدمين.
- الدوخة والصداع المتكرر.
- شحوب البشرة.
- تقلبات المزاج والعصبية.
- ضعف الشهية.
- تساقط الشعر أو ضعف الأظافر.
- التهاب اللسان أو تقرحات الفم.
- الشعور بضعف العضلات.
مخاطر نقص فيتامين ب
وأوضح الدكتور أيمن ممدوح أخصائي التغذية العلاجية، أنه إذا استمر النقص لفترات طويلة فقد يؤدي إلى مشكلات صحية أكثر خطورة، منها:
- الإصابة بفقر الدم، خاصة عند نقص فيتامين B12 أو حمض الفوليك.
- اضطرابات عصبية قد تشمل التنميل وضعف الإحساس ومشكلات التوازن.
- ضعف الأداء الذهني والتركيز.
- زيادة الشعور بالإجهاد والإرهاق المزمن.
- مشكلات أثناء الحمل عند نقص حمض الفوليك، مما قد يؤثر في نمو الجنين.
- ضعف المناعة وزيادة القابلية للإصابة ببعض الأمراض.
أهم مصادر فيتامين ب الغذائية
وأضاف اخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن الحصول على مجموعة فيتامينات ب من العديد من الأطعمة، مثل:
- اللحوم الحمراء والدواجن.
- الأسماك والمأكولات البحرية.
- البيض.
- الحليب ومنتجات الألبان.
- الكبدة.
- البقوليات مثل العدس والفول والحمص.
- الحبوب الكاملة.
- المكسرات والبذور.
- الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ.
- الموز والأفوكادو.
