ماذا تأكل في شم النسيم 2026؟ دليل غذائي صحي وسهل من معهد التغذية
مع اقتراب احتفالات شم النسيم في أبريل المقبل، يسعى كثيرون للاستمتاع بالأطعمة التقليدية مثل الفسيخ والرنجة، لكن أطباء التغذية يحذرون من الإفراط فيها بسبب ارتفاع نسبة الأملاح وصعوبة الهضم.
وأكد المعهد القومي للتغذية على ضرورة اختيار بدائل صحية ومتوازنة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع، مشيرًا إلى مجموعة من الخيارات الغذائية المناسبة للاحتفال بهذه المناسبة دون آثار سلبية على الصحة.
اختيارات صحية ومتوازنة
وتضمنت أهم الاختيارات الصحية والمتوازنة للأكلات في شم النسيم:
بيض مسلوق مع سلطة خضار خيار، خس، جزر
مصدر غني بالبروتين يساعد على تنظيم الشهية والشعور بالشبع.
رنجة مع خضار طازجة ليمون، جرجير، خيار
توفر البروتين وأحماض أوميغا 3 المفيدة، كما تساعد الخضروات على تقليل تأثير الأملاح.
ترمس مع كمون وليمون: غني بالألياف ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
سمك مشوي (بلطي أو ماكريل): خيار أخف من المقلي ويعد مصدر بروتين صحي.
سلطة خضراء متنوعة طماطم، خيار، خس، جرجير تساهم في توازن الوجبة وتقلل من امتصاص الدهون.
ما يجب التقليل منه
وحذر معهد التغذية من تناول بعض الأطعمة خلال شم النسيم منها:
الفسيخ: مرتفع في نسبة الأملاح وقد يسبب مشاكل صحية.
الرنجة المقلية: تحتوي على دهون عالية وصعبة الهضم.
المشروبات الغازية: تزيد من الانتفاخ وتؤثر على عملية الهضم.
الإفراط في تناول الطعام: يسبب الخمول ويؤثر على الجهاز الهضمي.
وأكد معهد التغذية أن الاعتدال في تناول الأطعمة التقليدية والتركيز على الخيارات الصحية والمتوازنة هو السبيل الأمثل للاستمتاع بالاحتفال دون التأثير على الصحة.
