فوائد البنجر لصحة القلب وتقوية الجهاز المناعي

فوائد البنجر، يعتبر البنجر من الخضراوات التي تشتهر بلونها الأحمر المميز وطعمها الحلو، كما أنه يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان. 

ينتمي البنجر إلى عائلة "الخرشوفات" ويمتاز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض. 

فوائد القلقاس لصحة القلب واستعادة شباب البشرة

فوائد البصل للبشرة وطريقة استخدامه لعلاج حب الشباب

أكدت الدكتورة مها سيد أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد البنجر عديدة، وهو واحد من الأطعمة المغذية التي تحمل فوائد صحية متنوعة. من تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، إلى تعزيز الأداء الرياضي، ودعم الجهاز المناعي، وغيرها من الفوائد العديدة.

أهم فوائد البنجر لصحة الجسم

وتستعرض الدكتورة مها، أهم فوائد البنجر وكيف يمكن أن يساهم في تعزيز الصحة العامة.

1. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

من أبرز فوائد البنجر هو قدرته على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. يحتوي البنجر على مركبات النترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم، وهو ما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. هذا يعمل على تقليل ضغط الدم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية مثل السكتة الدماغية وأمراض الشرايين التاجية. دراسات عدة أظهرت أن تناول البنجر يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع، مما يعزز من صحة القلب بشكل عام.

2. تعزيز الأداء الرياضي

يعد البنجر من الأطعمة المثالية للرياضيين، حيث أظهرت الأبحاث أن عصير البنجر يمكن أن يزيد من القدرة على التحمل أثناء التمارين الرياضية. يعود ذلك إلى النترات التي يحتوي عليها البنجر، والتي تعمل على زيادة كمية الأوكسجين المتاحة للعضلات أثناء النشاط البدني. وبالتالي، يساهم البنجر في تحسين الأداء الرياضي ورفع مستويات الطاقة والقدرة على التحمل خلال الأنشطة التي تتطلب مجهودًا بدنيًا.

3. دعم الجهاز المناعي

البنجر غني بفيتامين C، الذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض. كما يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة مثل البيتالين التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة في الجسم، وهي جزيئات ضارة قد تساهم في تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان. بذلك، يمكن أن يساعد تناول البنجر بانتظام في تعزيز الدفاعات الطبيعية للجسم ضد الأمراض.

4. تحسين الهضم

يحتوي البنجر على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. تساعد الألياف في منع الإمساك وتساعد في تحفيز إنتاج الإنزيمات الهضمية. كما أن تناول البنجر يمكن أن يساهم في تحسين صحة القولون والوقاية من الأمراض الهضمية مثل التهاب الأمعاء ومتلازمة القولون العصبي. لذلك، يعتبر البنجر من الأطعمة الموصى بها لدعم صحة الجهاز الهضمي.

5. مكافحة الالتهابات

البنجر يحتوي على مركبات البيتالين التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات. هذه المركبات تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، مما يساهم في الوقاية من الأمراض الالتهابية المزمنة مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب. الدراسات أظهرت أن تناول البنجر يمكن أن يكون مفيدًا في تقليل علامات الالتهاب وتحسين الصحة العامة.

6. تنظيم مستوى السكر في الدم

يعد البنجر من الخضروات المناسبة لمرضى السكري، حيث إنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض. يعني ذلك أنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم عند تناوله. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين حساسية الأنسولين، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. لهذا السبب، يمكن أن يكون البنجر خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يحاولون الوقاية منه.

7. دعم صحة الكبد

البنجر له دور كبير في تعزيز صحة الكبد، وذلك بفضل محتواه من البيتالين الذي يساعد في عملية التخلص من السموم في الجسم. كما أن البنجر يحتوي على مواد تساهم في تحسين وظائف الكبد، مما يساعد في تحسين عملية التنقية والتمثيل الغذائي. لذلك، يُعتبر البنجر مفيدًا للمساعدة في تقليل الحمل السام على الكبد والمساهمة في تحسين وظائفه.

8. حماية الدماغ

تعد مادة النترات الموجودة في البنجر مفيدة لتحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما قد يساعد في تحسين الوظائف العقلية والتركيز. أظهرت بعض الدراسات أن تناول البنجر قد يساعد في تحسين الذاكرة والقدرة على التفكير، خصوصًا لدى كبار السن. كما أن استهلاك البنجر يمكن أن يساهم في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالتدهور العقلي مثل مرض الزهايمر.

9. علاج فقر الدم

البنجر يحتوي على نسبة عالية من الحديد، مما يجعله غذاءً مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو نقص الحديد. يساعد الحديد في تحسين إنتاج الهيموغلوبين في الدم، مما يساهم في زيادة مستويات الأوكسجين في الجسم. هذا يساعد على تعزيز الطاقة وتقليل الشعور بالتعب والإرهاق، وهي أعراض شائعة لدى الأشخاص المصابين بفقر الدم.

10. مفيدة للبشرة والشعر

البنجر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحسن صحة البشرة والشعر. فيتامين C في البنجر يساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين في البشرة، مما يحسن من مرونتها ويحارب التجاعيد. كما أن خصائصه المضادة للأكسدة تساهم في حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية والتلوث. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لعصير البنجر أن يساعد في تحسين صحة فروة الرأس وتعزيز نمو الشعر.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.