نصائح وإرشادات لمزارعي الجرجير لضمان أعلى إنتاجية (فيديو وصور)
أجرت فيتو بثا مباشرا تحت عنوان “أسباب ارتفاع سعره.. نصائح وإرشادات لمزارعي الجرجير لضمان أعلى إنتاجية” من داخل أراضي بلقاس بالدقهلية.
والتقت “فيتو” بأم عبد الله بائعة الجرجير وهي تحصد الجرجير من أرض الحاج الشربيني نافع من أبناء مركز بلقاس بالدقهلية.
وكشفت أم عبد الله عن سبب ارتفاع سعر الخضار، وذلك نظرا لقلة الإنتاج موضحة أن حزمة الجرجير الكبيرة بـ ٥ جنيهات بينما بالأسواق قد تقسم إلى حزمتين ويصل سعرها لـ ١٠ جنيهات.
وأكدت أن زراعة الجرجير تستغرق شهرا في الأرض وتكاليفها قليلة وأنها تعمل بالخضار هي وزوجها بعد إصابته بحادث، من أجل لقمة العيش.
وقال الحاج عاطف مزارع الجرجير، إن الجرجير له 3 عروات، ومكسب فدان الجرجير يعادل 3 فدادين ذرة.
وأوضح أن فدان الجرجير يحتاج إلى 5 كيلو بذرة ونوع البذرة المنذرعة بذرة سعودي أنظف أنواع البذور من السعودية، ويصل سعر الكيلو إلى 150 جنيها.
وتابع الحاج عاطف التاجر: في الخضار بيقاسم صاحب الأرض النص بالنص.
فوائد الجرجير، الجرجير من الخضراوات الورقية الشهيرة التى لها شعبية كبيرة فى مصر حيث عرف على مر العصور وله فوائد علاجية وتجميلية عظيمة
وفوائد الجرجير، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله باستمرار.
أهمية تناول الجرجير
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الجرجير من الخضروات الورقية ذات القيمة الغذائية العالية، ويتميز بنكهته المميزة وقيمته الصحية، وينتمي الجرجير إلى عائلة الصليبيات، ويزرع الجرجير في مناطق عدة حول العالم، ويُستخدم في إعداد السلطات، والأطباق المختلفة.
عناصر غذائية مهمة موجودة فى الجرجير
وأضاف أخصائي التغذية العلاجي: يعتبر الجرجير مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على فيتامين C، الذي يعزز من نظام المناعة، ويساعد في مكافحة الالتهابات، كما يحتوي على فيتامين K، الذي يلعب دور مهم في صحة العظام وتخثر الدم، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر مصدر جيد للفيتامينات A وE، والتي تساهم في الحفاظ على صحة الجلد.
فوائد الجرجير للصحة
وتابع، أن من فوائد الجرجير التى تدفع لتناوله الآتي:-
- غني بمضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- يُعتبر الجرجير مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والفلافونويدات، التي تساهم في حماية الخلايا وتعزيز الصحة العامة.
- يساهم الجرجير في تحسين صحة الجهاز الهضمي، فهو غني بالألياف الغذائية، مما يساعد في تعزيز عملية الهضم وتقليل مشاكل الإمساك، وتناول الجرجير بانتظام يساعد أيضًا في تحسين صحة الأمعاء.
- استهلاك الجرجير يعزز صحة القلب، لأنه يخفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، ويُحسن من صحة الأوعية الدموية، بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة.
- يساهم الجرجير في تقليل ضغط الدم وتعزيز الدورة الدموية.
- يُعتبر الجرجير مفيد للعيون، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين A، فإنه يساهم في الحفاظ على صحة البصر ويقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر، مثل التنكس البقعي.
- الجرجير يعتبر منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيار ممتاز لمن يسعون لإنقاص الوزن، وبالتالى يمكن تضمينه في الحميات الغذائية دون القلق بشأن زيادة السعرات الحرارية، مما يساعد في الشعور بالشبع دون زيادة الوزن.
وأردف: يعتبر الجرجير إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي، نظرًا لفوائده المتعددة وقيمته الغذائية العالية، لذا ينصح بإدراجه ضمن الوجبات اليومية للاستفادة من خصائصه الصحية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
