فوائد الجرجير، يعالج الأنيميا ويحمي من الجلطات ويقوي المناعة
فوائد الجرجير، الجرجير من الخضروات الورقية الخضراء الشهيرة التى عرفت في مصر منذ زمن بعيد ويستخدم عادة فى عمل السلطة ويقدم بجانب الأكلات المختلفة.
وفوائد الجرجير، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وله فوائد تجميلية أيضًا.
وقالت الدكتورة منى أيمن استشاري التغذية العلاجية، إن الجرجير من النباتات الورقية الخضراء التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، ويستخدم بشكل واسع في المأكولات العربية والعالمية، يُعرف الجرجير بنكهته المميزة وخصائصه الغذائية القيمة، مما يجعله خيارًا شائعًا للسلطات والأطباق المختلفة.
عناصر غذائية مهمة موجوة فى الجرجير
وأضافت استشاري التغذية العلاجية يحتوي الجرجير على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، فهو مصدر ممتاز لفيتامين ك، الذي يلعب دور هام في صحة العظام وتجلط الدم، كما يحتوي على فيتامين أ الذي يعزز صحة العينين، وفيتامين سي الذي يدعم الجهاز المناعي، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجرجير على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
فوائد الجرجير للصحة
وتابعت، أن من فوائد الجرجير التي تدفعنا لتناوله:-
- يحتوي الجرجير على مضادات أكسدة قوية مثل البيتا كاروتين واللوتين، تعمل هذه المركبات على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة، وتناول الجرجير بانتظام يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- يتميز الجرجير بمحتواه العالي من الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، وتناول الجرجير يمكن أن يعزز من صحة الأمعاء ويعزز الشعور بالشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن.
- تناول الجرجير يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، بفضل محتواه من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ومضادات الأكسدة، ويمكن أن يساعد الجرجير في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يُعتبر الجرجير مفيد أيضًا للبشرة، حيث يساعد في تحسين مرونتها ويعزز من إشراقتها، والفيتامينات والمعادن الموجودة فيه تعمل على تجديد خلايا الجلد ومحاربة علامات الشيخوخة.
- يحتوي الجرجير على مركبات تعزز من صحة العينين، مثل اللوتين وزياكسانثين، والتي تساهم في حماية العين من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل الضمور البقعي.
وأوضحت الدكتورة منى أيمن، أن الجرجير إضافة قيمة للنظام الغذائي، ليس فقط لطعمه الرائع ولكن أيضًا لفوائده الصحية العديدة، لذا من المهم تضمينه في الوجبات اليومية للاستفادة من خصائصه الغذائية والمساهمة في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
