فوائد البنجر، يعزز صحة القلب والجهاز الهضمي وإزالة السموم من الجسم
فوائد البنجر، أو الشمندر، كما يعرف في بعض الأماكن، عديدة وهامة، لأنه يعد مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، وهو جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي.
فوائد البنجر لصحة أجهزة الجسم
أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد البنجر للصحة عديدة، فقد أكدت الدراسات أنه يعمل على تعزيز صحة القلب، أو تحسين الأداء الرياضي، أو دعم الجهاز الهضمي، إلى جانب ما تستعرضه في السطور التالية:
غني بالمواد الغذائية الأساسية
يحتوي البنجر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. من بين هذه العناصر: فيتامين C، فيتامين A، فيتامين K، وحمض الفوليك (فيتامين B9). كما يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، المغنيسيوم، والحديد، مما يجعله خيارًا ممتازًا لدعم صحة القلب، والعضلات، والجهاز العصبي.
يعزز صحة القلب
البنجر يحتوي على نسبة عالية من النترات الطبيعية، وهي مركبات تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك. يساعد أكسيد النيتريك في توسيع الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم ويقلل من ضغط الدم. هذه الفائدة تجعل البنجر غذاءً ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو يرغبون في الوقاية من أمراض القلب. الدراسات تشير إلى أن تناول البنجر بانتظام يمكن أن يخفض ضغط الدم بنسبة تصل إلى 4-10 ملم زئبق خلال بضع ساعات.
يدعم الأداء الرياضي
من فوائد البنجر هو تأثيره الإيجابي على الأداء الرياضي. يعود ذلك إلى محتواه العالي من النترات التي تساعد على تحسين الكفاءة العضلية وتقليل استخدام الأوكسجين أثناء التمارين. هذا يعني أن الرياضيين يمكنهم العمل بجهد أكبر ولفترة أطول دون الشعور بالتعب. هناك العديد من الدراسات التي أثبتت أن تناول عصير البنجر قبل التمرين يمكن أن يحسن الأداء ويزيد من التحمل.
يحسن وظائف الجهاز الهضمي
البنجر غني بالألياف الغذائية، وهو مكون مهم لتحسين وظائف الجهاز الهضمي. الألياف تساعد في تعزيز حركة الأمعاء ومنع الإمساك. كما أن تناول الألياف بانتظام يرتبط بتحسين صحة الأمعاء بشكل عام، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون وتحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء.
يساعد في إزالة السموم من الجسم
البنجر يعتبر من الأغذية التي تدعم عملية إزالة السموم من الجسم. يحتوي على مركبات تساعد في تعزيز صحة الكبد، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في التخلص من السموم. هناك مركب يسمى البيتين موجود في البنجر يساعد على تحسين وظائف الكبد وتحفيز عملية إزالة السموم.
يحسن صحة الجلد
الفيتامينات والمعادن الموجودة في البنجر، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، تساهم في تحسين صحة الجلد. فيتامين C الموجود في البنجر يساعد في إنتاج الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن مرونة الجلد ونضارته. كما أن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا وتسهم في الشيخوخة المبكرة.
يدعم صحة الدماغ
النترات الموجودة في البنجر ليست مفيدة فقط للقلب، ولكنها تساهم أيضًا في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ. هذا يمكن أن يساعد في تحسين الوظائف الإدراكية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مرتبطة بتقدم العمر مثل الخرف. الدراسات أظهرت أن كبار السن الذين يستهلكون البنجر بانتظام قد يظهرون تحسنًا في القدرات الذهنية والتركيز.
يساهم في إنقاص الوزن
البنجر منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. الألياف تساعد في تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بشكل متكرر. كما أن البنجر يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا لإدراجه في أي نظام غذائي يهدف إلى فقدان الوزن.
يحارب الالتهابات
يحتوي البنجر على مركبات تسمى بيتالينس، التي لها خصائص مضادة للالتهابات. هذه المركبات يمكن أن تساعد في تقليل التهابات الجسم التي قد تكون مرتبطة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
