فوائد الحمص، يقوي العظام والأسنان ويحمي من السرطان وأمراض القلب
فوائد الحمص، الحمص من البقول الشهيرة التى تقدم عادة تسالى وأيضا يستخدم فى الطهى وعمل السلطة والمقبلات المختلفة.
وفوائد الحمص، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء دائما بتناوله.
أهمية الحمص
ويقول الدكتور أحمد السيد، أخصائى التغذية العلاجية، إن الحمص، أو الحمص الشامي كما يُعرف في بعض الدول، هو نوع من البقوليات التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية العديدة ويعتبر الحمص من الأطعمة التقليدية في العديد من المطابخ حول العالم، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق مثل الحمص بالطحينة والفلافل واليخنات.
فوائد الحمص
وأضاف أخصائى التغذية العلاجية، أن من فوائد الحمص، الآتي:
- يعد الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعله بديلًا مثاليًا للبروتين الحيواني للنباتيين والنباتيين الصارمين، حيث يحتوي كوب واحد من الحمص المطبوخ على حوالي 15 جرامًا من البروتين، مما يساهم في بناء العضلات وصيانة الأنسجة الجسمية، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحمص على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع إنتاجها بمفرده.
- يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، تساعد الألياف في تعزيز الهضم الصحي ومنع الإمساك من خلال زيادة حجم البراز وتسريع مروره عبر الأمعاء.
- كما تسهم الألياف في شعور الشخص بالشبع لفترات أطول، مما يساعد في إدارة الوزن ومنع الإفراط في تناول الطعام.
- تُساعد الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص السكر، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
- يحتوي الحمص على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، فهو غني بالحديد، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين في الجسم، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم.
- كما يحتوي على الماغنيسيوم الذي يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تنظيم ضغط الدم ودعم وظائف العضلات والأعصاب.
- يحتوي الحمص على فيتامين ب6 وحمض الفوليك، وهما ضروريان لصحة الجهاز العصبي ولتكوين خلايا الدم الحمراء.
- يتميز الحمص بخصائصه المضادة للأكسدة،حيث يحتوي الحمص على مركبات نباتية مثل البوليفينولات والفلافونويدات، التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم، هذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
- الحمص مفيدًا لصحة العظام، بفضل احتوائه على الكالسيوم والفوسفور والماغنيسيوم والمنجنيز، ويساهم الحمص في تعزيز صحة العظام والأسنان والوقاية من مشاكل هشاشة العظام.
طرق تناول الحمص
وتابع أن الحمص يُعد إضافة ممتازة للنظام الغذائي الصحي بفضل فوائده العديدة، ويمكن تناوله بطرق متنوعة سواء كان مسلوقًا أو مهروسًا أو مخبوزًا، مما يجعله خيارًا مرنًا ولذيذًا يلبي احتياجات مختلف الأذواق الغذائية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
