فاكهة الصيف عديدة الفوائد.. غنية بالعناصر المهمة للجسم.. الحساسية وارتفاع السكر أبرز أضرارها.. وهذه أفضل الطرق والأفكار المبتكرة والصحية لتناولها والاستفادة منها
فاكهة الصيف دائما مميزة لأنها متنوعة الأشكال والنكهات وعشاقها كثيرون، وعادة ينتظر معظم الأشخاص فصل الصيف لتنوع الفاكهة به على عكس فصل الشتاء الذى تقتصر الفاكهة له على الحمضيات والموز والرمان.
ومن أشهر أنواع فاكهة الصيف البطيخ والمانجو وهم الأكثر شعبية لعشاقهم الكثيرون وكذلك التين الشوكى والبرشومى والعنب بأنواعه والكريز والمشمش والخوخ والشمام والفراولة والتوت، وغيرهم وجمعهم ذات مذاق مميز ونكهات مختلفة.
وفاكهة الصيف معظمها غنية بالسوائل والألياف لتساعد الجسم على مقاومة حرارة الطقس والوقاية من الجفاف ومد الجسم بالطاقة اللازمة، ورغم ذلك للاسف لها مخاطر عديدة فى حالة الإفراط في تناولها ومن أبرز هذه المخاطر أمراض الحساسية.
فاكهة الصيف تمنح الانتعاش والنشاط
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية العلاجية، تعتبر الفاكهة الصيفية من أكثر المأكولات التي تجلب الانتعاش والسعادة في فصل الصيف، فهي تتميز بتنوعها وطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وتتوفر الفواكة الصيفية بكثرة في الأسواق، وتعتبر من الخيارات الصحية والمفضلة لدى الكثيرين.
فوائد فاكهة الصيف
وأضاف السيد، أن الفاكهة الصيفية تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة، ومن فوائد فاكهة الصيف:-
- غنية بالفيتامينات والمعادن: الفاكهة مثل البطيخ، والشمام، والخوخ، والمشمش غنية بفيتامينات A وC وK، وتوفر المعادن مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور.
- ترطيب الجسم: تحتوي الفاكهة الصيفية مثل البطيخ والشمام على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم والحفاظ على توازن السوائل، خصوصًا في الأيام الحارة.
- تحسين الهضم: الفواكه مثل الخوخ والمشمش تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الوقاية من الإمساك.
- تعزيز المناعة: بفضل محتواها العالي من فيتامين C، تساعد الفاكهة الصيفية في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
- مصدر طبيعي للسكر: الفاكهة تحتوي على سكر الفاكهة (الفركتوز)، الذي يمنح الطاقة بشكل طبيعي دون الحاجة إلى اللجوء للسكريات المصنعة.
أضرار الفاكهة الصيفية على الصحة
وتابع، أنه بالرغم من الفوائد العديدة لفاكهة الصيف، إلا أن استهلاكها بشكل غير معتدل قد يؤدي إلى بعض الأضرار، منها:-
- ارتفاع نسبة السكر: بعض الفاكهة مثل العنب والتين تحتوي على نسبة عالية من السكر، وقد يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، خصوصًا لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
- الحساسية: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه بعض الفاكهة مثل الفراولة، وهذا يمكن أن يسبب تفاعلات جلدية أو تنفسية.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: تناول كميات كبيرة من الفواكه الغنية بالألياف قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإسهال.
- زيادة الوزن: بالرغم من أنها صحية، إلا أن تناول كميات كبيرة من الفاكهة قد يؤدي إلى زيادة في الوزن بسبب محتواها من السعرات الحرارية.
أهمية فاكهة الصيف
ومن جانبها قالت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، تعد فاكهة الصيف خيارًا ممتازًا للصحة والجمال، ولكن يجب تناولها بشكل معتدل لتجنب أي أضرار محتملة، ومن خلال تنويع طرق تناولها والاستفادة منها بشكل صحي، يمكننا الاستمتاع بثمار الصيف والحفاظ على صحة جيدة.
أفكار مبتكرة وصحية لتناول فاكهة الصيف والاستفادة منها
وأضافت منى، أنه يمكن الاستفادة من الفاكهة الصيفية بطرق متنوعة لضمان الحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية المهمة، ومن هذه الطرق:-
- أفضل طريقة للاستفادة من الفاكهة هي تناولها طازجة، حيث تكون محتفظة بجميع الفيتامينات والمعادن.
- يمكن تحضير عصائر طبيعية منعشة من الفاكهة الصيفية دون إضافة سكر، مثل عصير البطيخ أو الليمون بالنعناع.
- يمكن إضافة قطع من الفاكهة إلى السلطات لإضفاء نكهة مميزة وزيادة القيمة الغذائية، مثل إضافة قطع المانجو أو الفراولة إلى سلطة الخضار.
- يمكن استخدام الفاكهة كتحلية طبيعية بدلًا من الحلويات المصنعة، مثل تناول كوب من الزبادي مع قطع الفواكة.
- يمكن تجميد الفاكهة مثل العنب والمانجو واستخدامها كوجبة خفيفة منعشة في الأيام الحارة.
- يمكن صنع مربى أو جيلي من الفاكهة الصيفية للاستفادة منها على مدار العام، ولكن يجب الانتباه لكمية السكر المضافة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
