أفضل أنواع اللحوم الصحية التى يفضل تناولها في العيد (فيديو)
يزداد الإقبال في عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم لذبح الأضاحي وهو يعرف بعيد اللحم حيث اعتاد المصريون على تناول اللحوم فى جميع الوجبات خلال أيام العيد
وجرت العادة على تناول اللحوم المسلوقة مع الفتة فى العيد وأيضا اللحوم المشوية والمحمرة وجميعها ذات مذاق مميز
وتقول الدكتورة مروة شعير أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، في لقائها مع فيتو، إن اللحوم الحمراء فى عيد الاضحى المبارك إما أن تكون لحم ضأن أو لحم كندوز أى عجالى، ولكل منهما مذاق مميز وعشاق كثيرون ولكن هناك قطع من اللحوم تكون لذيذة وصحية وخالية من الدهون وبالتالى لا مانع من تناولها خلال أيام العيد.
أفضل أنواع اللحوم الصحية
وأضافت مروة، أنه بالنسبة للحوم الضأن يفضل تناول قطع من الرقبة أو الفخذة فهى ذات مميز وقليلة الدهون، ويفضل تناولها مسلوقة أو روستوف فى الفرن بدون إضافة اى مواد دهنية، اما بالنسبة للحم الكندوز فهى أفضل وأصح وتقدم مسلوقة أو روستوف فى الفرن وهى قليلة الدسم ولها مذاق مميز.
يجب تناول وجبة دجاج خلال أيام العيد
وتابعت أنه يجب عدم تناول اللحوم الحمراء يوميا خلال أيام العيد حيث يفضل تخصيص يوم لتناول الكفتة بالبرغل أو كفتة الأرز أو كفتة الدجاج، ويفضل أيضا تناول وجبة دجاج خلال أيام العيد لراحة المعدة وحفاظًا على الصحة لأنه لا يجوز تناول اللحوم الحمراء يوميا.
وتناول اللحوم فى عيد الأضحى المبارك يحب أن يكون بحدود وبدون إفراط حفاظا على الصحة لأن اللحوم تحتوى على نسبة عالية من الدهون التى تهدد صحة القلب والشرايين.
ممنوع الإفطار على اللحوم والكبدة
وممنوع تماما الإفطار على اللحوم والكبدة فهى من العادات التى تؤثر بشكل خطير على الصحة، لذا يفضل تناول وجبة إفطار خفيفة فى العيد مثل الرقاق باللبن أو البليلة باللبن فهى وجبة مشبعة ومغذية وخفيفة على المعدة.
شروط تناول اللحوم فى العيد
أما بالنسبة لوجبة الغداء يجب أن تكون فى تمام الساعة الثانية أو الثالثة عصرا وان تحتوى على اللحوم المسلوقة ولو اللحم بها دهون يفضل تسويتها فى الفرن للتخلص من نسبة الدهون بها ويفضل اختيار اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مع تناول نوع واحد من النشويات مثل الفتة المصرية أو المكرونة بالبشاميل أو الرقاق باللحمة، هذا بجانب طبق الشوربة وطبق السلطة الخضراء.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
