فوائد الفول السوداني، غني بالمغذيات الطبيعية والأفضل للقلب

 فوائد الفول السوداني، للصحة عديدة، وذلك لأنه غني بالمغذيات الطبيعية، من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية، ولذلك يفضل تناوله بانتظام في شهر رمضان، فهو يدعم مختلف أجهزة الجسم، إلى جانب أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما أنه من أصناف المكسرات الأقل سعرا، إلا أن قيمته الغذائية عالية تجعله من أفضل أنواع المكسرات.

فوائد الفول السوداني

 أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الفول السوداني عديدة، فهو يعرف بقيمته الغذائية العالية، وفوائده الصحية المتعددة، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل:

البروتين: مصدر ممتاز للبروتين النباتي، مما يجعله غذاءً مثاليًا للنباتيين.

الدهون الصحية: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، التي تُحسّن صحة القلب.

الألياف: مصدر غني بالألياف الغذائية التي تُحسّن عملية الهضم والشعور بالشبع.

الفيتامينات والمعادن: يحتوي على فيتامينات (E، B3، B6) ومعادن (البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور) 

من أهم فوائد الفول السوداني:

 تحسين صحة القلب: يساعد على خفض الكوليسترول الضار LDL ورفع الكوليسترول النافع HDL، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: تساعد الألياف الموجودة في الفول السوداني على تنظيم مستويات السكر في الدم.

تعزيز صحة العظام: غني بالمعادن الضرورية لصحة العظام مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.

تحسين صحة الدماغ: يساعد على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.

مصدر غني بالطاقة: غني بالسعرات الحرارية، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للطاقة.

مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان.

الشعور بالشبع: يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.

ملاحظات هامة وتنبيهات:

يجب تناول الفول السوداني باعتدال، حيث أنه غني بالسعرات الحرارية.

يمكن أن يُسبب الفول السوداني الحساسية لدى بعض الأشخاص.

يجب تجنب تناول الفول السوداني المملح أو المُضاف إليه السكر.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني، في البيت بأقل التكاليف

طريقة عمل زبدة الفول السوداني من الأكلات التي تحاول الأمهات تعلم طريقة عملها، لأن زبدة الفول السوداني من الأطعمة التي يعشقها الأطفال الصغار، ويفضلون تناولها، إلا أن أسعار زبدة الفول السوداني ارتفعت في الآونة الأخيرة بشكل كبير، فأصبحت لا تناسب ميزانية الكثير من الأسر، في حين أنه يمكن تعلم طريقة عمل زبدة الفول السوداني في البيت، فعملها في البيت سيوفر في الميزانية، وكذلك ستضمني أن كل مكوناتها جيدة وطازجة.

مقادير عمل زبدة الفول السوداني

250 جرام فول سوداني مسلوق
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الفول السوداني:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي الفول السوداني في صينية فرن غير لاصقة.
اخبزي الفول السوداني لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا غامقًا.
اتركي الفول السوداني يبرد تمامًا.
ضعي الفول السوداني في وعاء الخلاط.
أضيفي الزيت النباتي والعسل أو السكر والملح.
اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية.
ضعي زبدة الفول السوداني في وعاء زجاجي محكم الغلق.
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح لضمان نجاح الوصفة

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى زبدة الفول السوداني، مثل مسحوق الكاكاو أو القرفة أو الفانيليا.
إذا كنتي تفضلين زبدة الفول السوداني ذات قوام أكثر سلاسة، يمكنك إضافة المزيد من الزيت النباتي.
إذا كنتي تفضلين زبدة الفول السوداني ذات قوام أكثر خشونة، يمكنك تركها في الثلاجة لمدة أطول.

فوائد عين الجمل، منجم للفيتامينات ومضادات الأكسدة والحديد والكالسيوم

القومي للبحوث يكشف أهم أنواع المكسرات في رمضان والكميات المثالية لتناولها يوميا

نقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.