لازم تضيفيه لسفرتك، 4 فوائد غذائية للبنجر الأحمر
يعد البنجر من الخضار الفريد من نوعه من حيث فوائده على القلب والأوعية الدموية وصحة القلب، وهذا بسبب مزيج من المركبات الموجودة في البنجر، فهي قادرة على تعزيز تدفق الدم، وتحسين صحة الشرايين، ودعم انخفاض مستويات الهوموسيستين وخفض الكولسترول LDL.
هل البنجر الأحمر صحي؟
يحصل البنجر على لونه الشبيه بالجوهرة من البيتالين، وهو نوع من الصبغات النباتية الطبيعية التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل البنجر إضافة رائعة إلى طبقك:
الكثير من الفوائد الغذائية
إذا كنت تبحث عن شيء منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائي، يمكن أن تكون إضافة البنجر إلى السلطات والحساء والوجبات اليومية الأخرى طريقة جيدة لتعزيز نظام غذائي متوازن.
بالإضافة إلى ذلك، مثل الفواكه والخضراوات ذات اللون الأرجواني الأخرى، يعد البنجر مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، وتحمي هذه المركبات الطبيعية خلاياك من التلف وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.
خصائص مضادة للالتهابات
ويرتبط الالتهاب المستمر في الجسم بالعديد من الأمراض بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والربو والسمنة، ويتمتع البنجر بعدد من الفوائد المضادة للالتهابات، وذلك بفضل محتواه العالي من البيتالين.
يمكنك الحصول على كل هذه الفوائد إلى أقصى حد عن طريق استهلاك البنجر في شكل عصير.
أظهرت الدراسات أن عصير البنجر يقلل الالتهاب في الجسم كله، وساعدت كبسولات البيتالين مع مستخلص الشمندر في تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام.
نسبة عالية من الألياف
يعد إدخال البنجر في نظامك الغذائي طريقة رائعة لزيادة كمية الألياف التي تتناولها، كوب واحد فقط من الشمندر يحتوي على 3.8 جرام من الألياف.
والفوائد الصحية للألياف وفيرة، يمكن أن تساعدك الألياف على التحكم في مستويات السكر في الدم، والحفاظ على وزن صحي، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، والبقاء منتظمًا.
واتباع نظام غذائي متوازن من الألياف يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل سرطان القولون وأمراض القلب ومرض التهاب الأمعاء (IBS).
نسبة عالية من النترات
يحتوي البنجر على النترات التي تساعد على فتح الأوعية الدموية وفقًا لموقع "cleveland clinic" الطبي، ,يمكن أن يساعد ذلك في علاج ضغط الدم وقد يؤدي أيضًا إلى تحسين الأداء الرياضي ووظيفة الدماغ.
أظهرت الأبحاث أن شرب عصير البنجر قبل ممارسة الرياضة سيزيد من القدرة على التحمل القلبي التنفسي، مما يسمح لك بممارسة الرياضة لفترة أطول وذلك لأن النترات الموجودة في البنجر تتحول إلى حمض النيتريك في الجسم، مما يؤدي بدوره إلى زيادة تدفق الدم، وهذا يحسن وظيفة الرئة ويقوي أيضًا تقلص العضلات.
كما أن النترات الموجودة في البنجر لها الفضل أيضًا في المساعدة على خفض ضغط الدم إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، وفقًا لمزيد من الأبحاث حول هذه الخضار القوي، وأظهرت الدراسات أن عصير البنجر يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
بالإضافة إلى ذلك، تم أيضًا ربط النظام الغذائي الغني بالنترات بتحسين وظائف المخ، لأن النترات توسع الأوعية الدموية، وهذا يسمح بزيادة تدفق الدم إلى الدماغ، وهو أمر مفيد للوظيفة الإدراكية.
مصدر كبير للبوتاسيوم
يعد البنجر - وأوراق البنجر الخضراء - مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، حيث يساعد البوتاسيوم على إنشاء أوعية دموية أكثر مرونة لخفض ضغط الدم، مما يضيف فائدة أخرى لفوائد صحة القلب والأوعية الدموية والقلب، وكل هذه العناصر ضرورية لصحة جيدة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
