فوائد الترمس، يقوي المناعة ويحسن الهضم
فوائد الترمس، يعد الترمس من عائلة البقوليات، وهو من الأطعمة التي يفضلها الكثيرين، فهو من الوجبات الخفيفة واللذيذة، التي يمكن تناولها كتسلية، ولكن قد لا يعلم الكثيرون فوائد الترمس للصحة.
فوائد الترمس
وأكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الترمس للصحة عديدة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:
يحتوي الترمس على الألياف الغذائية، والتي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار LDL في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية القلب من التلف.
تحسين الهضم:
يحتوي الترمس على الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك. كما أنه يحتوي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تعيش في الأمعاء وتساعد على تحسين الهضم.
تعزيز المناعة:
يحتوي الترمس على فيتامين C، وهو عنصر غذائي مهم لتعزيز المناعة. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من العدوى.
علاج فقر الدم:
يحتوي الترمس على الحديد، وهو عنصر غذائي مهم لتكوين الهيموجلوبين، وهو البروتين الذي يحمل الأكسجين في الدم.
تحسين صحة العظام:
يحتوي الترمس على الكالسيوم والفوسفور، وهما من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام.
فقدان الوزن:
يحتوي الترمس على البروتين والألياف، وهما من العناصر الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي فقدان الوزن.
بديل اللحم:
يعد الترمس مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة، فيمكنك استبدال اللحوم الحمراء بالترمس؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، فهو يحتوي على ثلاثة أضعاف البروتين النباتي الموجود في الكينوا، وثلاثة أضعاف الألياف الموجودة في الشوفان، وثلاث أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في التوت، وثلاثة أضعاف البوتاسيوم الموجود في الموز - وثلاث مرات أكثر من الحديد الموجود في اللفت.
الأضرار المحتملة للترمس
أشارت الدكتورة هدى، أن الترمس بشكل عام، يعتبر آمنًا للاستهلاك. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية طفيفة، عند تناوله، أو الإكثار منه، مثل:
الغازات أو النفخة
الإمساك
اضطراباته المعدة
وإذا كنت تعاني من حساسية تجاه البقوليات، فقد يسبب الترمس ردود فعل تحسسية.
نصائح لسرعة تحضير الترمس
قبل طهي الترمس، من المهم نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة. سيساعد ذلك على تليين البذور وإزالة السموم منها.
بعد النقع، يجب غسل الترمس جيدًا قبل الطهي.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
