فوائد الشمندر، يطرد السموم من الجسم ويقوي المناعة

فوائد الشمندر، الشمندر هو البنجر الأحمر وهو من الخضروات المهمة التي لها مذاق مميز ولون قوى وسر فوائده في لونه الأحمر الداكن.

وفوائد الشمندر عديدة، وعادة اشتهر بفاعليته فى علاج الأنيميا، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، وينصح الخبراء بتناوله باستمرار.

ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، إن الشمندر من الخضراوات التى لها لون زاهٍ ومميز، وله قيمة غذائية عالية ما يجعله مقوى جيد المناعة.

القيمة الغذائية الموجودة في الشمندر 

وأضاف “السيد”، أن الشمندر يحتوي على فيتامين A، C، B6 والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والألياف القابلة للذوبان، والبروتين، ومضادات الأكسدة.

فوائد الشمندر 

وتابع، ومن فوائد الشمندر:

يزيل سموم الجسم

الشمندر يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، ولهذا هو من أنسب الأطعمة التي تخلص الجسم من السموم، ويخلصك من الإمساك ويعمل على تنظيم حركة الأمعاء طوال شهر رمضان.

الطاقة وتقوية المناعة

يمد الشمندر الجسم بالطاقة ويعزز القدرة على التحمل، فالنترات الموجودة في البنجر تتحول إلى أكسيد النيتروجين في الجسم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية للسماح بمزيد من الأكسجين، لذلك فهو الأنسب على مائدتي السحور والإفطار، ليمد الجسم بالمزيد من الطاقة للصوم.

يساعد في فقدان الوزن

الشمندر يحتوي على السكر الطبيعي ومليء بالألياف، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، لذلك فهو يساعد في فقدان الوزن.

يعالج مرض السكري

يحتوي الشمندر على مضاد للأكسدة يسمى حمض الفاليبويك الذي يخفض مستويات السكر لدى مرضى السكري.

يحسن المزاج

إن كنتي تعانين من مزاج سيء خلال نهار رمضان، فاحرصي على وجود البنجر في طبق السلطة، فهو يحتوي على بيتالاين، والتربتوفان، وهي عناصر مضادة للاكتئاب.

فتناول البنجر يوميًّا يخلق شعورا من الراحة، ويمنع تقلب المزاج أيضًا.

جيد للمرأة الحامل

إنه الأفضل للحامل طوال شهر رمضان، لأنه يحتوي على حمض الفوليك، وهو من المواد الضرورية للسيدات الحوامل والأجنة، لأنه يساهم في تكوين الحبل الشوكي للجنين.

يعالج فقر الدم

لمن يعانون من الأنيميا، لا بد من تناوله طوال الشهر الكريم، لمحاربة أعراض الأنيميا التي تزداد مع الصيام، فهو غني بالحديد، الذي يساعد في تكوين بروتين الهيماجلوتينين، وهو جزء من الدم، ويساعد في نقل الأكسجين والمواد الغذائية لأجزاء الجسم المختلفة.

وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل سلطة البنجر في دقائق معدودة.

مكونات عمل سلطة البنجر:

كوب بنجر مسلوق مكعبات

٢ فص ثوم مفروم

١/٤ كوب بقدونس مفروم

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة عصير ليمون 

فوائد شوربة العدس، تعالج الأنيميا وتقوي المناعة ضد نزلات البرد والأنفلونزا

فوائد الجبنة القريش، الأفضل لصحة الأسنان والعظام وينقص الوزن

طريقة عمل سلطة البنجر:

-نحضر المكونات ونضعها فى بولة عميقة

-ثم نخلط المكونات معًا جيدًا.

-ثم نضع السلطة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم نضع السلطة فى طبق التقديم، ونقدم سلطة البنجر باردة، فهى لذيذة ومغذية لجميع أفراد الأسرة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.