فوائد الحلبة الحصى، تجعلك تتناولينها يوميا
الحلبة من الأعشاب التى لها قيمة غذائية عالية، فهى مغذية وغنية بالعناصر المهمة، وفى الشتاء هى المشروب الصحى الأفضل للشعور بالدفء.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، إن الحلبة من الأعشاب الشهيرة التى كانت الأمهات تقدمها فى صغرنا كمشروب شتوى لذيذ يمنح الشعور بالدفء، فهو بالفعل يدفي ويغذي على عكس المشروبات المستحدثة للتدفئة فى وقتنا الحالى مثل الهوت شوكليت وغيره وللأسف هذه المشروبات ترفع مستوى السكر والضغط بالدم وتسبب زيادة الكوليسترول وزيادة الوزن، لذا يجب التخلى عنها واستبدالها بالحلبة.
طرق تقديم الحلبة فى مصر
وأضاف “السيد”، إن الحلبة تقدم بطرق عديدة ومختلفة، منها الحلبة المغلية المحلاة بالسكر، وأيضا المحلاة بالعسل الأسود، ويوجد الحلبة المغات التى تقدم بالسمن البلدى وهى مشروب مقدس يتم تقديمه للنساء عقب ولادتهن، كما تقدم كحلوى مع الخبز المحمص والعسل الأسود والسمن، وأيضا تقدم فى المفتقة، حيث تفنن المصريون فى طرق تحضيرها.
فوائد الحلبة
وتابع، وللحلبة فوائد عظيمة فى حال تناولها يوميا محلاة بالقليل من العسل أو السكر، ومن فوائد الحلبة:-
-تقلل الكوليسترول في الدم.
-جيدة لمرضى السكري، وتساعد في السيطرة على معدلات السكر في الدم.
-تحتوي الحلبة على فيتامين "ك" والحديد وحمض الفوليك، وجميعها مواد تساعد في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، مما يزيد من حرارة الجسم ويساعد على إبقاء الجسم دافئا في الشتاء.
-شرب كوبين من الحلبة كل يوم، يمكن أن يعالج قرحة المعدة، ويعمل على تقوية بطانة المعدة مما يسرع من عملية الشفاء.
-تعتبر الحلبة من المشروبات الغنية بالزيوت التي تزيد الوزن بسرعة، ولتحقيق أعلى استفادة يفضل نقعها من الصباح حتى اليوم التالي، قبل تناولها بالطريقة التقليدية، فالحلبة من الأعشاب التي يمكنها أن تعالج النحافة، وتزيد الوزن، في حالة تناولها مطحونة بالسمن، فهي تمد الجسم بالطاقة والدفء، كما أن سعراتها الحرارية عالية، إلى جانب قيمتها الغذائية.
-تناول أوراق الحلبة بشكل منتظم يزيد من قوة الذاكرة.
-تسهل الولادة، فالحلبة تزيد من تقلصات الرحم، مما يجعلها تعمل على تسهيل عملية الولادة، لكن لا ينبغي أن يتم تناولها بكميات كبيرة لأنها يمكن أن تسبب تقلصات قبل الأوان، الأمر الذي قد يتسبب في الإجهاض.
-الحلبة تزيد من إنتاج الحليب في المرضعات.
-الحلبة تعالج البثور، والرؤوس السوداء والتجاعيد، من خلال غلي بذور الحلبة في الماء ويغسل بها الوجه يوميا، حتى تختفي كل مشاكل البشرة.
-لها تأثير كبير في تحسين المزاج والتقليل من الهبات الساخنة التي تواجه المرأة خلال انقطاع الطمث، كذلك تعالج التهاب الشعب الهوائية، والربو، وآلام الطمث.
-تقلل من التهاب الجلد، وتعتبر عجينة الحلبة من أفضل وسائل علاج التهابات الجلد والحروق والاكزيما، ويمكن عملها بطحن ملعقة كبيرة من بذور الحلبة، وخلطها بالماء الدافئ لإعداد عجينة، وتوضع على الجزء المصاب ويتم تغطيتها بقطعة قماش أو شاش نظيفة ومعقمة.
