أسرع وجبة فطار أو عشاء.. طريقة عمل العجة بأكثر من وصفة
المحتويات
العجة من الأكلات سريعة التحضير، ولا تستغرق طريقة عمل العجة أكثر من دقائق معدودة، وتصلح طريقة عمل العجة؛ كوجبة للفطار أو العشاء، وعلى الرغم من ذلك، هناك بعض ستات البيوت لا يجدن طريقة عمل العجة، ويبحثن عنها.
طريقة عمل العجة بالخضراوات
وتقدم الشيف إلهام فتحي طريقة عمل العجة بالخضروات، أسرع وأسهل وصفة، إلى جانب أنها مغذية وقيمتها الغذائية عالية
مكونات عمل العجة بالخضروات
6 بيضات
بصلة مقطعة مكعبات
ملح وفلفل حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة بقدونس مفرى
3 ملاعق زيت ذرة
حبة فلفل اخضر او الوان
2 حبة طماطم
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
خطوات عمل العجة بالخضراوات
-يشوح البصل فى قليل من الزيت قليلًا حتى يصفر لونها.
-يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف اليه الدقيق والبقدونس والبصل المشوح ويضرب الخليط جيدًا بالمضرب اليدوى او بالشوكة.. ثم نضيف الطماطم المقطعة والفلفل المقطع مع الجبن الرومى ويقلب جيدًا.
-تجهز صينية تيفال ويضاف اليها الزيت ثم يصب الخليط فوقها وتوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 1/4 ساعة حتى تمام النضج ويحمر الوجه وتقدم.
طريقة عمل العجة الإيطالي
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي طريقة عمل العجة، ولكن بطريقة لذيذة وسهلة من المطبخ الايطالي، وخفيفة على المعدة، وتصلح كطبق جانبي مغذي في وجبة الفطور.
مكونات عمل العجة الإيطالي
بيض
½ 1كوب ونصف كريمة طهى
1 كوب جبنة شيدر مبشورة أو مقطعة مربعات صغيرة
1 كوب لانشون او سلامى أو رومى مدخن أو بسطرمة
½ كوب بصل
½ كوب فلفل اخضر
خطوات عمل العجة الايطالية
يسخن الفرن إلى 300 درجة
في وعاء نخفق البيض والكريمه
نقوم بإضافة الجبن واللانشون او السلامى او الرومى المدخن او البسطرمه حسب رغبتكم والبصل والفلفل الأخضر
تصب العجه في قالب مدهون
تخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
طريقة عمل العجة بالفول الأخضر
ولأن الفول الأخضر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يستوجب الاستفادة من فوائده، وتقديمه لأبنائك، حتى يمكنهم الاستفادة منه، تقدم الشيف ريمو طريقة عمل العجة بالفول الأخضر "الحراتي"، بشكل جديد ومختلف، وطعمها مميز، سيعجب كل أفراد أسرتك.
مكونات عمل العجة بالفول الاخضر
كيلو فول أخضر مفروم
2 ثمرة بصل
5 فصوص ثوم
حزمة كزبرة خضراء
ملعقة كزبرة جافة
ربع كيلو كوب جبنه رومى مبشوره
نصف كوب جبنه موتزاريلا
6 بيضات
ربع كوب زيت
طريقة تحضير العجة بالفول الاخضر
افرمي الفول الأخضر في المفرمة وضعي البصل والثوم والكزبرة والملح والكزبرة الخضراء والشطة والكمون.
ويخلط الخليط مع البيض والجبن والزيت ويوضع في صينية فرن مدهونة أو قوالب الكب كيك.
تدخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى تحمر وجهها.
