رئيس التحرير
عصام كامل

وجبة غداء شهية.. طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحم المفروم|فيديو

 طريقة عمل طاجن اللوبيا
طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة الضاني المفرومة

تكلف عملية البحث عن طرق ووصفات جديدة لتحضيرها على وجبة الغداء الكثير من المجهود والعناء لدى ربات البيوت، خاصة لو كان يريدن التجديد على السفرة ابتعادا عن الوصفات التقليدية التي اتسمت بها وجبة الغداء تحديدا ويمكنك أن تتعرفي على أكلة جديدة اليوم تعديها لأبنائك مغداء صحي ولذيذ وهي طاجن اللوبيا باللحم المفروم الذي  تقدمه الشيف مروة الشافعي في برنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار.


مقادير عمل طاجن اللوبيا باللحم المفروم

3 أكواب لوبيا منقوعة مسلوقة 
نصف كيلو لحم ضاني مفروم خشن 
بصلة مفرومة 
2 كوب عصير طماطم 
كوب شوربة 
ملعقة كبيرة سمنة 
ملح وفلفل أسود
رشة جوزة الطيب 
بقدونس مفروم


طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة الضاني المفرومة

ضعي في حلة كبيرة قطعة من السمن مع الزيت واتركيهم حتى يمتزجا معا ولكن قطعة السمن تكون صغيرة ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يتحول لونه ثم ضعي ملح وفلفل أسود، وضعي بعد ذلك اللحم المفروم وقلبيه مع البصل وضعي رشة جوزة الطيب واستمري في التقليب.


اضيفي بعد ذلك اللوبيا على اللحمة بعد تتأكدي من أن لونها تغير وقلبي اللوبيا مع اللحمة ليختلطا معا، ثم اضيفي عصير الطماطم عليها بعد التقليب، وتابعي هذا الفيديو لتتعرفي على بقية خطوات عمل طاجن اللوبيا.. 

الجريدة الرسمية