طريقة عمل الكفتة بأكثر من وصفة وحشوة للتجديد في أكلاتك

طريقة عمل الكفتة المقلية

وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل الكفتة المقلية؛ أكلة سهلة وسريعة، وقيمتها الغذائية عالية.

مكونات الكفتة المقلية:

 250 جرام لحم مفروم ( ربع كيلو ) 

حبة بصل كبيرة أو 2 حبة متوسطة 

ملح وفلفل وكمون وفلفل بابريكا 

مكعبات جبن شيدر 

بيضة مخفوقة 

كوب دقيق 

كوب بقسماط خبز 

زيت للقلي

طريقة عمل كفتة الفراخ بأكثر من وصفة وتتبيلة

طريقة عمل كفتة الدجاج المكسيكية| فيديو

طريقة عمل الكفتة المقلية:

نقشر البصل ويقطع حلقات سميكة بحجم عقلة الاصبع، ونفرغ الحلقات من بعض.

فى بولة عميقة نضع اللحم المفروم، مع ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، وربع ملعقة صغيرة كمون، ونصف ملعقة صغيرة فلفل بابريكا.

فى طبق نخفق البيضة بالشوكة، ونضع الدقيق فى طبق، وبقسماط الخبز فى طبق.

نشكل الكفتة كرات، ونضع بداخلها مكعب جبنة ونضع الكرات بداخل حلقة البصل وتبطط،ونكرر الخطوة مع باقى كمية اللحمة.

نضع كل قطعة فى الدقيق من الجانبين، ثم فى البيض ثم تبطن بالبقسماط.

نضع مقلاة على نار متوسطة، وبها كمية من الزيت، حوالى كوبين ونتركه يسخن، ثم نقلى حبات الكفتة، حتى تحمر من الجانبين.

ترفع على مناشف ورقية، ثم على طبق التقديم.

وتقدم مع سلطة خضراء، وأي صوص حسب الرغبة.

 وبالهنا والشفا.