طريقة عمل البيتزا بحشوات مختلفة لغداء مختلف زي المحلات

طريقة عمل البيتزا من الطرق التي تحاول كل ست بيت وأم، أن تجيد عملها؛ لأن البيتز من أكثر الأكلات التي يعشقها الأطفال الصغار، في حين أن أسعارها في تزايد مستمر، مما لا يتناسب مع ميزانية الكثير من الأسر، ولذلك يكون دائما الحل في عملها في البيت، ولذلك تبحث كل ست بيت عن طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة زي المحلات، حتى لا تضطر لشراءها جاهزة.

طريقة عمل عجينة البيتزا

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل البيتزا في البيت، كأشهر محلات البيتزا، مع مكونات كلها بسيطة، ولكن السر في الحفاظ على المقادير ونسبها.

المكونات:
٥٠٠ جرام دقيق فاخر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرتين عسل
ملعقة كبيرة خميرة
كوب وثلت ماء ( ٣٧٥ مل )

طريقة التحضير:

تمزج الخميرة مع قليل من الماء الدافئ ثم توضع جانبا لتتفاعل.

بعد بضع دقائق يضاف لها العسل ثم تمزج جيدا.

يمزج الدقيق مع مزيج الخميرة ثم يضاف الماء الدافئ ويعجن الكل باطراف الاصابع للحصول على عجين ناعم.

يدعك جيدا على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تدعك جيدا الى ان تصبح عجينة البيتزا لينة.

تغطى ببلاستيك وفوطة وتترك تتخمر ويتضاعف حجمها في مكان دافئ الى حين الاستخدام.