فوائد الزيت الحار.. أبرزها حماية القلب من الأمراض

الزيت الحار يرتبط ارتباطا وثيقا بطبق الفول، فإضافة الزيت الحار على طبق الفول يجعل طعمه مميزا، وهو من الوجبات التي يقع في غرامها الكثيرين، ولكن قد لا يفضل البعض طعم الزيت الحار، إلا إن الزيت الحار من أنواع الزيوت الصحية، والذي له الكثير من الفوائد الصحية، ويعرف الزيت الحار أيضا باسم "زيت بذر الكتان"، وهو يعد من أفضل أنواع الزيوت للصحة، لأنه غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكنها أن تخلصك من الصداع الذي يلازمك في نهار رمضان، بالإضافة لفوائد هذه الأحماض لمرضى القلب، فهي تحارب الكوليسترول الضار في الدم.

كل ما تودين معرفته عن فوائد قشر الليمون

تعرفي على فوائد التين الشوكي للحامل

ويستخرج الزيت الحار من بذرة الكتان، وهي من البذور التي قد لا يلتفت لها الكثيرين، على الرغم من الفوائد الصحية التي تحملها.

وتؤكد خبيرة التغذية هبة الخولي أن الزيت الحار من أغنى المصادر النباتية بالأوميجا 3 والاوميجا 6، كما أنه يحتوي على العديد من المعادن وفيتامين ب والألياف.

فوائد الزيت الحار 

وتعدد خبيرة التغذية فوائد الزيت الحار للجسم في السطور التالية.

الحماية من تصلب الشرايين

يعد الزيت الحار مصدر غني جدًا بالاوميجا 3 والاوميجا 6، فهذه من الاحماض الدهنية تساعد في إذابة الدهون من الجسم، كما أنه يقلل من نسبة الكوليستيرول بالدم، مما يقلل من فرصة الإصابة بتصلب الشرايين.

تقليل الكوليسترول

الزيت الحار مصدر غني بالألياف فهو من المصادر التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تقلل من الدهون بالجسم، ويزيد من عمليات التمثيل الغذائي، والتي بدورها تساعد على تقليل الكوليستيرول بالجسم، كما أنه مليئ بالمعادن الهامة؛ فهو يحتوي على المغنيسيوم، ويساعد في تقليل الصوديوم من الجسم. 

التخلص من الوزن الزائد

يساهم الزيت الحار في تقليل الدهون من الجسم، فالدهون المفيدة التي يحتوي عليها الزيت الحار تجعله يقلل من الدهون المخزنة بالجسم.

بديل لزيوت الطهي

تناول بذور الكتان مع (الزبادى)، ومع كوب ماء أو مع السلطة، كما يمكن استخدام زيت بذرة الكتان (الزيت الحار) كبديل لزيوت الطهى مع السلطات والطعام على البارد، وأشهر الأطعمة التي يضاف لها الزيت الحار هو طبق الفول.