أكلات ومشروبات مهمة في الطقس الحار
تشهد مصر حاليا طقس شديد الحرارة، ما يؤثر على صحة الكبار والصغار، وحذرت هيئة الأرصاد الجوية من هذا الطقس، ونصحت المواطنين بعدم الخروج فى الشمس والإكثار من تناول السوائل.
وتقول الدكتورة منى أيمن خبيرة التغذية، إن السوائل مهمة فى فصل الصيف خاصة فى الطقس شديد الحرارة، لأنها تعوض الجسم ما يفقده من سوائل وأملاح معدنية بسبب التغرق الشديد، كما أنها ترطب الجسم وتخفف عنه الشعور بالطقس الحار.
وتضيف “منى”، أن هناك بعض الأكلات والمشروبات التى يجب الإكثار من تناولها فى فصل الصيف، منها:-
-الخيار، لإحتوائه على نسبة كبيرة من الماء التى تعوض الجسم السوائل المفقودة.
-الخس وهو مثل الخيار أيضا يحتوى على نسبة عالية من الماء والعناصر الغذائية المهمة.
-البطيخ، وهو من فاكهة الصيف التي تحتوي على الماء بنسبة عالية ويرطب الجسم ويحسن الهضم وله فوائد عظيمة ويفضل الإكثار من تناوله فى الطقس الحار.
-الشمام، وهو مثل البطيخ أيضا يحتوى على نسبة عالية من السوائل التى ترطب الجسم والعناصر الغذائية الهامة.
-العنب، وهو من فاكهة الصيف المميزة التى تحتوى على نسبة كبيرة من الماء والعناصر المهمة ولكن يجب عدم الإفراط فى تناوله لأنه يحتوى على نسبة عالية من السكريات.
المشروبات العشبية المثلجة
-المشروبات العشبية المثلجة بالقليل من السكر مثل الكركديه والعرقسوس والدوم والتمر هندى والخروب، فهى ذات مذاق طيب، كما أنها تنعش الجسم وتمده بالطاقة فى الطقس الحار وتخفف عنه الشعور بحرارة الطقس، ولكن يجب عدم الإفراط فى تناول الكركديه والعرقسوس لمخاطرهم على ضغط الدم.
-الماء، وهو المشروب الرئيسى لترطيب الجسم فى الصيف وتخفيف حرارة الطقس عنه، حيث يجب تناوله بمعدل ٣ ليتر على مدار اليوم.
-عصير البرتقال الطازج بدون سكر، وهو من المشروبات المنعشة خاصة إذا تم تناوله مثلجا، فهو يمد الجسم بالسوائل والعناصر المهمة، كما يحتوى على فيتامين سى المقوى للمناعة.
وأوضحت الدكتورة منى أيمن، أنه مثلما يجب الإكثار من السوائل، يجب أيضا الإقلال من الملح والأكلات الغنية بالتوابل والدهون والأكلات الدسمة فى فصل الصيف، لأنها تزيد شعور الجسم بالطقس الحار، لذا يجب الإبتعاد عنها واستبدالها بالوجبات الخفيفة الصحية.
