تشغل محافظة المنيا مكانة بارزة كإحدى المناطق الرائدة في إنتاج العسل الأسود، الذي يعد من أبرز المواد الغذائية المفضلة في صعيد مصر.
يُعد مركز ملوي، الواقع في الجنوب من محافظة المنيا، مركزًا رائدًا لإنتاج العسل الأسود في مصر، حيث يتم تصنيع هذا المنتج بخبرة ومهارة عالية، ويُسوق كمنتج طبيعي صحي يتمتع بجودة فائقة.
وتوجد حوالي 60 عصارة في مدينتي ملوى وديرمواس بالتحديد، وقد أمضت بوابة فيتو يومًا كاملاً داخل إحدى العصارات، حيث رصدت مراحل التصنيع وعوامل ضمان الجودة والسلامة فيها.
«العسل الأسود مايحلاش إلا بـال عصارة القصب».. كلمات تفوه بها زرق محمود شحات ، أحد أبناء محافظة المنيا وصاحب عصارة عسل أسود في بداية حديثة
تُعد محافظة المنيا من أهم المحافظات التي اشتهرت بـ قلعة العسل الأسود، لذلك أجرت فيتو بثًا مباشرًا تحت عنوان