الكبدة من مشتقات اللحوم الحمراء الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون كما أن قيمتها الغذائية عالية.
اذا لاحظتي أثناء طهي الكبدة أن لونها تحول للون الأصفر، فيجب أن تتخلصي منها فورا ولا تأكليها أو تقدميها لأفراد أسرتك لأن هذه الكبده تكون لحيوان مصاب بمرض الصفرا أو اليرقان.
يمكنك أن تجددي في سفرتك اليوم وتعدي الكبدة البقري بالكزبرة والثوم مع الشيف فيفيان فريد في برنامج كل يوم أكلة المذاع على فضائية ten.
الكبدة البلدى قيمتها الغذائية عالية، ومذاقها شهى، وتهتم ربات البيوت بتحضيرها بطرق مختلفة فى عيد الأضحى المبارك.
الكبدة التى تبع بالمحلات لها مذاق مختلف زشهى يجذب الكبار والصغار وتحرص ربات البيوت على تحضيرها بإستمرار.