هل رفع نسبة الرطوبة بالقمح لـ14% يؤثر على جودة رغيف الخبز؟ شعبة المطاحن تجيب
وافقت وزارة الصناعة والتجارة الخارجية، على طلب وزارة التموين والتجارة الداخلية، برفع نسبة محتوى الرطوبة بالقمح المستورد لتصل إلى 14% حسبما ذكرت الجريدة الرسمية أمس الإثنين. محتوى الرطوبة بالقمح أكد حسين بودى، رئيس شعبة المطاحن وعضو غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، أن قرار موافقة وزارة الصناعة والتجارة