أعراض نقص الكولاجين، يمكن اكتشافها، مع القليل من التركيز في ما يتعرض له الجسم من مشاكل صحية، والكولاجين هو بروتين موجود في جميع أنحاء الجسم.
تبحث النساء عن الكولاجين في مختلف مستحضرات التجميل حتى تحافظ على شباب بشرتها ومرونتها، إلا أن هناك اطعمة تحتوي على الكولاجين
يعد الكولاجين أساس النسيج الضام الذي يدعم بنية الجلد، ويحافظ على شبابه وقوته، ومع تقدم العمر يتناقص الكولاجين، فتبدأ التجاعيد في الظهور.