أخصائي ينصح بتناول قرع العسل لفوائده العظيمة
قرع العسل من الخضروات الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم وتقديم بطرق مختلفة سواء أكلات فاخرة أو فى الحلوى.
والكثير من الأشخاص لا يهتم بتناول قرع العسل دون الوعى بقيمته الغذائية العالية وفوائده المهمة للصحة.
القيمة الغذائية فى كل 100 جرام قرع عسل
ويقول الدكتور عماد سلامة أخصائي التغذية العلاجية، إن قرع العسل من الخضروات التى تحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وله قيمة غذائية عالية، حيث أن كل 100 جرام قرع تقريبا يحتوى على:-
- حوالي 26 سعر حراري فقط.
- كمية كبيرة من فيتامين A (بيتا كاروتين).
- فيتامين سي
- بوتاسيوم
- ماغنيسيوم
- ألياف غذائية
فوائد قرع العسل
وأضاف سلامة، أن ذلك يساعد على:
- تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من العدوى.
- دعم صحة الجلد والأغشية المخاطية.
- القرع من أغنى المصادر الطبيعية للكاروتينات التى تقلل خطر الضمور البقعي، وتعمل على حماية العين من تأثير الضوء الأزرق، ودعم صحة الشبكية.
- البوتاسيوم، والألياف، ومضادات أكسدة، يساعدوا في تنظيم ضغط الدم، وتقليل الالتهابات، ودعم صحة الأوعية الدموية.
- يساعد في التحكم بالوزن، لأنه منخفض السعرات، وغني بالألياف، ويساعد على الشعور بالشبع، لذا تعد شوربة القرع، وجبة مثالية في الدايت.
- يعزز صحة القلب لأنه يقلل الكوليسترول الضار بالدم ويساعد فى ضبط مستوى ضغط الدم.
- يحسن من نضارة البشرة وجمالها لإحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة كما انت يركب البشرة من الداخل وبالتالى يحميها من الشيخوخة المبكرة.
- يحسن عمل الجهاز الهضمي لإحتوائه على نسبة عالية من الألياف التى تنظم الهضم والإخراج وتحسن حركة الأمعاء.
