احذري من القطايف، حلوى رمضانية قد تتحول إلى خطر صحي مع الإفراط
القطايف من الحلوى الشرقية الشهيرة التى تقلى فى الزيت وتقدم مع العسل أو النوتيلا أو أي صوص آخر حسب الرغبة ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة حسب الرغبة.
والقطايف مرتبطة بشهر رمضان المبارك كعادة مصرية فهي من مظاهر الاحتفال بالشهر الكريم ويعشقها الكبار والصغار.
مخاطر الإفراط في تناول القطايف
تقول الدكتورة مفيدة الشلقانى استشارى التغذية العلاجية، إن الإفراط في تناول القطايف خصوصا المقلية والمشبعة بالشربات، يسبب مخاطر عديدة، منها:-
- زيادة سريعة في الوزن، وبالتالي تسبب السمنة.
- ارتفاع مفاجئ في سكر الدم ما يسبب مخاطر لمرضى السكر وغير المرضى يسبب لهم الخمول والجوع الشديد.
- عسر الهضم والانتفاخ بعد الإفطار ما يسبب الشعور بعدم الراحة والتعب.
- ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول ما يزيد من مخاطر الإصابة بالجلطات وأمراض القلب.
- الشعور بالخمول بعد الأكل.
أسباب مخاطر القطايف وطرق تناولها بشكل صحى
وأضافت مفيدة، وذلك لأنها تجمع بين الدقيق الأبيض والسكر والدهون في طبق واحد، لذا يجب الامتناع عن تناولها بالطرق التقليدية، واختيار طرق صحية لتقديمها، وذلك من خلال النصائح التالية:
- اختير القطايف المخبوزة بدل المقلية.
- تخفيف الشربات أو استبداله بعسل نحل.
- استخدمي مكسرات نيئة أو جبن قليلة الدسم.
- اكتفي بقطعة واحدة بعد وجبة متوازنة.
وبشكل عام يجب عدم الإفراط فى تناول السكريات خلال شهر رمضان المبارك لتجنب زيادة الوزن فى رمضان، والحفاظ على مستوى السكر والضغط بالدم وتجنب أمراض القلب.
