بين الكحك والرنجة، كيف تتحول موائد العيد إلى عبء صحي؟ (فيديو)
الاحتفال بعيد الفطر المبارك فى مصر ليس مجرد زيارة الأقارب والأصدقاء والتنزه، بل للأسف جرت العادة على أن الاحتفال بالعيد يعنى تناول الأسماك المملحة والكحك ومشتقاته.
ورغم أن المعدة تكون مرهقة بسبب الصيام طوال الشهر الكريم إلا أن المصريين لا يتخلون عن عاداتهم الغذائية فى عيد الفطر المبارك.
ويقول الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، في لقائه بموقع وجريدة فيتو، إنه بالفعل هناك عادات غذائية خاطئة يحرص المسلمون على اتباعها خلال أيام عيد الفطر المبارك، منها:-
- الإفراط فى تناول حلوى العيد، ما يسبب اضطرابات هضمية وزيادة الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون، ومن الأفضل تناول قطعة أو اثنين فقط على مدار اليوم فى العيد، ويفضل قطعة صباحا وأخرى مساء مع ضرورة حسابها ضمن السعرات الحرارية اليومية
- تناول الطعام والحلوى بشراهة فى العيد بسبب العزومات والخروج، وهذا خطأ يزيد من إرهاق المعدة، خاصة أنه تم تناول كميات كبيرة من الحلوى فى رمضان، لذا يجب أن تكون الوجبات خفيفة فى العيد سواء الإفطار أو الغداء أو العشاء، مع ضرورة تناول سناك خفيف بين الوجبات لكبح الشهية والحفاظ على راحة الجهاز الهضمى.
- تناول الفسيخ والرنجة وهى من العادات المصرية القديمة، ولا مانع من تناول الرنجة والفسيخ بشكل عام ولكن يفضل عدم تناولها عقب شهر رمضان مباشرة لأن المعدة لا تكون فى أفضل حالاتها بسبب نظام الصيام طوال الشهر الكريم، لذا يفضل تأجيل تناول الرنجة والفسيخ إلى بعد العيد، وفى حالة تناولها يجب تناول القليل من الرنجة وذلك بجانب الخبز الأسمر والخضروات بأنواعها والليمون.
