فوائد الجرجير، يقوي المناعة ويحمي من سرطان القولون وهشاشة العظام
فوائد الجرجير، الجرجير من الخضروات الورقية الشهيرة والمهمة التى لها شعبية كبيرة فى مصر، حيث يقدم عادة فى السلطة وبجانب الأكلات المختلفة.
وفوائد الجرجير، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء دائما بتناوله.
أهمية تناول الجرجير
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الجرجير هو نبات ورقي أخضر يتميز بطعمه اللاذع قليلًا وقيمته الغذائية العالية، وهو يعد من أقدم الخضروات التي استخدمت لأغراض طبية وغذائية، ويعتبر الجرجير من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تساهم في تعزيز الصحة العامة للجسم.
القيمة الغذائية الموجودة في الجرجير
وأضافت منى أيمن: يحتوي الجرجير على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، فهو مصدر جيد لفيتامينات A وC وK، والتي تعتبر أساسية لتعزيز جهاز المناعة، وتحسين صحة العيون، والمساهمة في عملية تخثر الدم بشكل طبيعي، كما يحتوي الجرجير على كمية كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم، الماغنيسيوم، والبوتاسيوم التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة العظام والأسنان وتنظيم ضغط الدم.
فوائد الجرجير للصحة
وتابعت، أن من فوائد الجرجير التى تدفع الجميع لجعله أساسي فى النظام الغذائي للكبار والصغار:-
- يساهم الجرجير في تعزيز صحة القلب بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات، كما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الجرجير غني بالألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من مشاكل الإمساك.
- الألياف الموجودة في الجرجير تلعب دورًا هامًا في تحسين صحة القولون والحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
- يساهم الجرجير في تحسين صحة الجلد والشعر بفضل محتواه العالي من فيتامين C ومضادات الأكسدة، التي تحارب الشيخوخة المبكرة وتحافظ على نضارة البشرة، كما أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في الجرجير تعزز نمو الشعر وتحافظ على قوته، مما يجعله مفيدًا لمن يعانون من تساقط الشعر أو ضعفه.
- تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الجرجير بانتظام قد يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والرئة والقولون، حيث يحتوي الجرجير على مركبات كيميائية طبيعية تساعد في التخلص من المواد المسرطنة وتعزز صحة الخلايا، مما يقلل من فرص تطورها إلى خلايا سرطانية.
- يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين K، وهما عنصران أساسيان في الحفاظ على صحة العظام ومنع هشاشتها، حيث يعمل الكالسيوم على تقوية العظام، بينما يلعب فيتامين K دورًا في تحسين امتصاص الكالسيوم وتوزيعه في الجسم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
