طريقة عمل ستيك المشروم، أكلة فاخرة وسريعة التحضير

طريقة عمل ستيك المشروم، الاستيك من قطع اللحوم الحمراء المميزة التى تقدم بطرق عديدة ومختلفة، سواء مقلية أو مشوية.

وطريقة عمل ستيك المشروم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل ستيك المشروم.

مكونات عمل ستيك المشروم:-

 لحم ستيك

كوب دقيق

ملح وفلفل

2 كوب مشروم

زبدة

زيت

كوب كريمة

2 فص ثوم مفروم

طريقة عمل ستيك المشروم:-

• يتبل الدقيق بالملح والفلفل.
• يغطي اللحم بالدقيق.
• تذوب الزبدة مع الزيت.
• يوضع اللحم بها ويترك حتي يتحمر
  ثم يرفع.
• بنفس المقلاة، يوضع الثوم والمشروم وملح وفلفل.
• يترك حتي يتحمر المشروم، ثم تضاف الكريمة.
• تترك حتى ينضج المشروم.
• ثم تضاف اللحم للمشروم وتترك حتي تتجانس المكونات.
• تقدم مع الأرز أو المكرونة.

ولعمل البفتيك 

مكونات عمل بفتيك اللحمة:

نصف كيلو شرائح لحم بفتيك ويجب شرائها من جزار موثوق به بحيث أن تكون مقطعة بشكل جيد

التتبيلة

2 ملعقة كبيرة دقيق

كوب لبن رائب

ملح

فلفل أسود

3 ملاعق خل ابيض

بابريكا

بصلة مفرومة ناعم ومعصورة جيدا

بصل بودر

ثوم بودر

بهارات لحم

قرفة

زنجبيل

كبيبة صيني

ملعقة عصير ليمون

للقلى

دقيق

بيض

لبن

بقسماط

زيت غزير

طريقة عمل بفتيك اللحمة:

• نحضر بولة عميقة ونضع بها اللبن الرائب والدقيق ونقلب جيدا حتى يتجانسوا.
• نضيف باقى مكونات التتبيلة ونقلب جيدا.
• نضع بها البفتيك ونقلب جيدا ونتركه فى التتبيلة ليلة كاملة أو لفترة لا تقل عن 4 ساعات.
• نحضر طبق به دقيق، وطبق به بيض ولبن وفلفل اسود، وطبق به بقسماط.
• ننشل البفتيك من التتبيلة ونضعه فى الدقيق، ثم فى البيض واللبن ثم فى البقسماط.
• وهكذا حتى تنتهى الكمية، ثم نضعه فى الفريزر لمدة نصف ساعة.
• نخرجه ونضعه فى الزيت الغزير الساخن ونهدئ النار عليه حتى يحمر لونه وينصح من الداخل.
• ننشله من الزيت ونضعه على مصفاة سلك، حتى يظل محتفظا بقرمشته.
• يقدم بعدها ساخنا مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والأرز أو المكرونة حسب الرغبة.
• والبفتيك يعتبر من الأكلات السريعة واللذيذة التى يعشقها الكبار والصغار لمذاقه المميز وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.

طريقة عمل البفتيك الكداب، اقتصادي وسهل التحضير

طريقة عمل كفتة اللحم بتتبيلة مميزة وسهلة التحضير

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.