أعراض نقص فيتامينات B المختلفة، وكيف تحصل عليها في نظامك الغذائي؟
قد تختلف أعراض نقص فيتامين ب حسب نوع فيتامين ب الذي يعاني من نقصه الشخص، وقد يعاني من التعب أو الطفح الجلدي أو الارتباك.
فيتامينات ب هي مجموعة من ثمانية عناصر غذائية مهمة للحفاظ على صحة الخلايا وإبقائك نشيطًا.
وتحتوي بعض الأطعمة على نسبة عالية من فيتامينات ب، والبعض الأخر تحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من فيتامينات ب المحددة، يعد تناول نظام غذائي متوازن أمرًا أساسيًا للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وفقًا لموقع “Healthline” الطبي
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين B
تم ربط العديد من عوامل الخطر بنقص فيتامين ب، مثل التقدم في السن والحمل.
وتمنع بعض الحالات الصحية الأساسية وعلاجاتها أيضًا الجسم من امتصاص فيتامينات ب بكفاءة، مما يزيد من خطر الإصابة بنقصها، وقد تشمل هذه الحالات:
مرض الاضطرابات الهضمية
عدوى الملوية البوابية (H. pylori)
التهاب القولون التقرحي
اضطرابات الغدة الدرقية
اضطراب تعاطي الكحول
أنواع فيتامين B المختلفة، وأين تجدها؟
فيتامين B12
يساعد فيتامين B12، المعروف أيضًا باسم الكوبالامين، في تنظيم الجهاز العصبي ويلعب دورًا في نمو وتكوين خلايا الدم الحمراء.
ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى فقر الدم الضخم الأرومات، وهي حالة ينتج فيها نخاع العظم خلايا دم حمراء كبيرة وغير طبيعية الشكل ولا تعمل بشكل صحيح.
وتشمل أعراض نقص فيتامين ب12 ما يلي:
- التعب
- الضعف
- فقدان الشهية
- الصداع
- شحوب الجلد
- خفقان القلب
- فقدان الوزن
- قرح الفم
- خدر ووخز في اليدين والقدمين (اعتلال الأعصاب الطرفية)
- ضيق التنفس
- مشاكل الرؤية
- التهيج
يرتبط نقص فيتامين ب12 أيضًا بالتغيرات المعرفية، مثل الخرف والجنون والاكتئاب.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12؟
يوجد فيتامين ب12 بشكل أساسي في اللحوم ومنتجات الألبان، ولكن هناك أيضًا الكثير من المصادر النباتية.
تشمل أفضل مصادر فيتامين ب12 ما يلي:
كبد البقر
المحار
اللحوم، بما في ذلك الأسماك والدواجن
البيض
حليب البقر
الجبن
الأطعمة المدعمة، مثل حبوب الإفطار
الخميرة الغذائية
فيتامين B6
يساعد فيتامين ب6، المعروف أيضًا باسم البيريدوكسين، الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، كما يمكن أن يساعد الجسم في مكافحة العدوى من خلال دعم الجهاز المناعي، وتشمل أعراض نقص فيتامين B6:
- الغثيان
- الطفح الجلدي أو الشقوق حول الفم (التهاب الشفة)
- التهاب الجلد
- فقر الدم
- التعرض للعدوى
- التهيج
- الاكتئاب
- الارتباك
تحتاج السيدات الحوامل والمرضعات إلى فيتامين ب6 لمساعدة أدمغة أطفالهن على النمو بشكل طبيعي.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب6؟
تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب6 ما يلي:
الدواجن والأسماك ولحوم الأعضاء
البطاطس والخضروات النشوية الأخرى
الفواكه، باستثناء الحمضيات
فيتامينات ب1 وب2
يُطلق على فيتامين B1 أيضًا الثيامين، ويُطلق على فيتامين B2 أيضًا الريبوفلافين.
وتساعد هذه الفيتامينات على تحويل الطعام إلى طاقة، يتمتع فيتامين ب1 بفوائد عصبية، ويساعد فيتامين ب2 في دعم نمو الخلايا وتطورها ووظيفتها.
نقص فيتامين ب1 نادر، ونقص فيتامين ب2 نادر جدًا، ويرجع ذلك إلى أن العديد من الأطعمة، مثل الحليب والحبوب الكاملة، مدعمة بهذه الفيتامينات.
ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من الكحول يكونون أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب1 أو ب2، وقد يتسبب هذا في ظهور أعراض مثل الارتباك والشقوق على جانبي الفم.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب1 وفيتامين ب2؟
يحصل معظم الأشخاص على فيتامين ب1 وفيتامين ب2 من حبوب الإفطار المدعمة والحبوب الكاملة.
تشمل مصادر فيتامين ب1:
الحبوب الكاملة
الخبز المدعم والحبوب والمعكرونة والأرز
الأسماك
البقوليات، بما في ذلك الفاصوليا السوداء وفول الصويا
المكسرات والبذور
وتشمل مصادر فيتامين ب2:
البيض
لحوم الأعضاء، بما في ذلك الكلى والكبد
اللحوم الخالية من الدهون
حليب البقر قليل الدسم
الخضروات الخضراء، بما في ذلك البروكلي والسبانخ
الحبوب المدعمة والخبز
كيفية منع نقص فيتامين B
أفضل طريقة لمنع نقص فيتامينات B هي تناول نظام غذائي متوازن، بما في ذلك:
البروتينات الخالية من الدهون
الحبوب الكاملة
الفواكه والخضروات
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
