طريقة عمل كباب الحلة، أكلة لذيذة وسريعة التحضير
طريقة عمل كباب الحلة، كباب الحلة من الأطباق المصرية الشهيرة التى تقدم منذ زمن بعيد وهو عبارة عن مكعبات اللحم بالبصل ولها مذاق مميز ولا يقاوم ويعشقه الكبار والصغار.
وطريقة عمل كباب الحلة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل كباب الحلة.
مكونات عمل كباب الحلة:
1 كيلوجرام من اللحم البقري المقطع إلى مكعبات صغيرة.
2 بصل كبير مفروم ناعمًا.
4 فصوص ثوم مفرومة.
2 طماطم مفرومة.
2 فلفل أخضر مفروم.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ماء (حسب الحاجة).
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).
طريقة عمل كباب الحلة:
- في قدر كبير، سخنى الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
- أضف الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر، وقلّبيها جيدًا حتى يتغير لونها وتتحمر قليلًا.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكسبرة الجافة، والبابريكا إلى اللحم، وقلّبي جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
- أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر إلى اللحم وقلّبى المكونات معًا.
- أضيفي كمية قليلة من الماء إلى القدر (حوالي نصف كوب) واتركى الخليط يغلي.
- غطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تمامًا، مع التحريك من حين لآخر، وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
- بعد أن ينضج اللحم ويتكثف الصوص، أطفئي النار واتركي الكباب يرتاح لبضع دقائق.
- زينيه بالبقدونس المفروم إذا رغبتِ في ذلك.
- يمكن تقديم كباب الحلة مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
- يمكنك إضافة البطاطس أو الجزر المقطع إلى القدر أثناء الطهي لإكسابه نكهة إضافية.
فوائد اللحوم الحمراء
من فوائد اللحوم الحمراء أنها توفر للجسم مجموعة معقدة من الدهون الصحية، بما في ذلك الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة وأحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض اللينوليك المترافق (CLA).
الدهون الأحادية غير المشبعة مضادة للالتهابات، وقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يعتبر توازن الدهون المشبعة وغير المشبعة في اللحوم الحمراء أمرًا ضروريًا لقدرة أجسامك على تكوين أغشية الخلايا السليمة والحفاظ عليها.
حمض اللينوليك المقترن (CLA) الموجود في اللحوم الحمراء؛ يدعم وظيفة الجهاز المناعي وصحة القلب، ويقوي العظام، ويقلل الدهون الزائدة في الجسم، وقد ثبت أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.
أحماض أوميجا 3 الدهنية موجودة بمستويات عالية في اللحوم الحمراء؛ مثل لحم الضأن، وتلعب أوميجا 3 دورًا مهمًا في العديد من الوظائف الفسيولوجية؛ مثل خصوبة الذكور والإناث، وتشكل أساس الهرمونات التي تنظم تخثر الدم وصحة جدران الشرايين.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
