مخاطر الإفراط في تناول لحم الضأن، خطر على القلب والكلى

مخاطر الإفراط في تناول لحم الضأن، يُعدّ لحم الضأن مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد والعناصر الغذائية الأخرى، كما أنها مصدرًا غنيًا بالزنك، وهو معدن ضروري لوظائف المناعة ونمو الخلايا وتكوين الكولاجين.

كما يحتوي على فيتامين ب 12، وفيتامين ب 6، وفيتامين النياسين، وكلها فيتامينات تلعب دورًا هامًا في وظائف الجسم المختلفة، مثل صحة الجهاز العصبي، وصحة الجهاز الهضمي، وصحة الجلد والشعر.

ويحتوي لحم الضأن على دهون صحية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

مخاطر الإسراف في تناول لحم الضأن

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أنه على الرغم من فوائد لحم الضأن، إلا أن الإفراط في تناول لحم الضأن له العديد من المخاطر على مختلف أجهزة الجسم، والتي تشمل ما يلي:

أمراض القلب والأوعية الدموية:
ارتفاع الكوليسترول: لحم الضأن غني بالدهون المشبعة، 
التي تُسبب ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، 
مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ارتفاع ضغط الدم: قد تُؤدي الدهون المشبعة إلى زيادة ضغط الدم، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن.

ارتباطه ببعض أنواع السرطان:
أظهرت بعض الدراسات ارتباطًا بين استهلاك اللحوم الحمراء، بما في ذلك لحم الضأن، وزيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم.
تكوين مركبات ضارة: عند طهي لحم الضأن في درجات حرارة عالية، تتكون مركبات ضارة تُسمى الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAs) 
والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs) 
التي تُعدّ مسببة للسرطان.

أمراض الكلى:
زيادة حمض اليوريك:
لحم الضأن غني بالبيورينات، 
التي تُتحلل في الجسم إلى حمض اليوريك. 
و تراكم حمض اليوريك في الدم 
يُمكن أن يُسبب النقرس وحصى الكلى.

مشاكل الجهاز الهضمي:
عسر الهضم:
يُعدّ لحم الضأن غنيًا بالألياف، والإفراط في تناوله قد يُسبب عسر الهضم، خاصةً لدى الأشخاص الذين لديهم أجهزة هضمية حساسة.

زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون:
أظهرت بعض الدراسات ارتباطًا بين استهلاك اللحوم الحمراء، بما في ذلك لحم الضأن، وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون

زيادة الوزن:
السعرات الحرارية العالية:
لحم الضأن غني بالسعرات الحرارية، والإفراط في تناوله قد يُؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، خاصةً مع قلة النشاط البدني.

نصائح لتناول لحم الضأن باعتدال:

قلل من كمية لحم الضأن: ينصح بتناول كمية معتدلة من لحم الضأن، لا تزيد عن 180 جرامًا في اليوم.
اختر قطعًا قليلة الدسم: اختر قطع لحم الضأن ذات نسبة الدهون القليلة لتقليل كمية الدهون المشبعة المتناولة.
طرق الطهي الصحية: استخدم طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق بدلًا من القلي أو التحميص.
تناول المزيد من الألياف: تناول كمية كافية من الألياف من الخضروات والفواكه لمساعدة الجسم على هضم اللحوم الحمراء بشكل أفضل.
مارس الرياضة بانتظام: مارس الرياضة بانتظام للمساعدة في التحكم في الوزن والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
استشر الطبيب: إذا كنت تعاني من أي حالات صحية مزمنة، فاستشر طبيبك بشأن الكمية المناسبة من لحم الضأن التي يمكنك تناولها.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، للحصول على جميع العناصر الغذائية، التي يحتاجها الجسم وللحفاظ على صحة جيدة.

نصائح مهمة لتناول اللحوم فى العيد (إنفوجراف)

أستاذة تغذية تحذر من تناول المخ لخطورته على الصحة (فيديو)

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.