نصائح مهمة لتناول اللحوم خلال أيام العيد (فيديو)
يحتفل المسلمون اليوم بأول أيام عيد الأضحى المبارك، حيث يحرص الجميع في مصر على تناول لحوم الأضاحي على الإفطار.
فيما يحرص البعض في هذا اليوم على تناول اللحوم في الوجبات الرئيسية الثلاثة دون الاكتراث بالمخاطر المترتبة على ذلك.
وتقول الدكتورة مروة شعير أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، في لقائها مع فيتو: إن تناول اللحوم فى عيد الأضحى المبارك يحب أن يكون بحدود وبدون إفراط حفاظا على الصحة لأن اللحوم تحتوى على نسبة عالية من الدهون التى تهدد صحة القلب والشرايين.
ممنوع الإفطار على اللحوم والكبدة
وأضافت: ممنوع تماما الإفطار على اللحوم والكبدة فهى من العادات التى تؤثر بشكل خطير على الصحة، لذا يفضل تناول وجبة إفطار خفيفة فى العيد مثل الرقاق باللبن أو البليلة باللبن فهى وجبة مشبعة ومغذية وخفيفة على المعدة.
شروط تناول اللحوم فى العيد
وتابعت أستاذ مساعد الأغذية الخاصة: أما بالنسبة لوجبة الغداء يجب أن تكون فى تمام الساعة الثانية أو الثالثة عصرا وان تحتوى على اللحوم المسلوقة ولو اللحم بها دهون يفضل تسويتها فى الفرن للتخلص من نسبة الدهون بها ويفضل اختيار اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مع تناول نوع واحد من النشويات مثل الفتة المصرية أو المكرونة بالبشاميل أو الرقاق باللحمة، هذا بجانب طبق الشوربة وطبق السلطة الخضراء.
ممنوع تناول المشروبات الغازية والحلوى بعد اللحوم
وأوضحت الدكتورة مروة شعير، أنه بعد وجبة الغداء لا يجوز تماما تناول اللحوم أو الفتة أو الرقاق بعدها والاكتفاء فقط بتناول المياه والفاكهة الطازجة ويمكن تناول وجبة عشاء خفيفة تحتوي على اللبن الرائب والزبادي، مع ضرورة الامتناع عن المشروبات الغازية والحلوى بعد وجبة اللحوم وذلك لتجنب الشعور بالتخمة والتعب وعسر الهضم.
أهمية شرب الماء خلال أيام العيد
وشددت أستاذ علوم الأغذية، على ضرورة تناول المياه على مدار اليوم ويمكن إضافة المنكهات لها التي تضفي مذاقا مميزا لها مثل أوراق النعناع أو شرائح الليمون، ويفضل تناول عصير الليمون بالنعناع فهو يساعد على الهضم ويعزز من امتصاص اللحوم بالجسم.
ممنوع تناول هذه الفاكهة بعد اللحوم
وحذرت من تناول بعض الفاكهة مع اللحوم فى العيد مثل البرقوق والمشمش والخوخ، حيث يجب تجنب تناولهم مع اللحوم ويفضل استبدالهم بالعنب والكنتالوب والبطيخ والبرتقال فهى أفضل فى تسهيل عملية هضم اللحوم، وذلك لراحة المعدة وتجنب حدوث أى مخاطر.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
