اليوم العالمي للشاي، الأكثر استهلاكًا في العالم بعد الماء.. عمره يتجاوز 5000 عام.. منه الأسود والأخضر.. والأبيض الأكثر ندرة
اليوم العالمي للشاي، نحتفل اليوم، 21 مايو، باليوم العالمي للشاي، وذلك وفقًا لقرار الجمعية العامة للأمم المتحدة، بهدف التوعية بأهمية الشاي، وتقديرًا لدور المرأة؛ لأنها تُشكل النسبة الأكبر من القوى العاملة في قطاع الشاي.
أهداف الاحتفال باليوم العالمي للشاي
يُعدّ الشاي مشروبًا غنيًا بالتاريخ والثقافة، والأكثر استهلاكًا في العالم بعد الماء، ويعود أصله إلى أكثر من 5000 عام في الصين. وله أهمية اقتصادية واجتماعية كبيرة، حيث يدعم سبل عيش أكثر من 13 مليون شخص حول العالم، واليوم العالمي للشاي يستهدف الاحتفال به، ما يلي:
التوعية بأهمية الشاي:
* ثقافيًا: يُعدّ الشاي جزءًا لا يتجزأ من العديد من الثقافات حول العالم، وله طقوس وتقاليد خاصة به.
* صحيًا: يُعدّ الشاي مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وله العديد من الفوائد الصحية.
* اقتصاديًا: يدعم قطاع الشاي سبل عيش الملايين من الناس حول العالم.
دعم الاستدامة في قطاع الشاي:
* التأكد من حصول المزارعين على أسعار عادلة لمنتجاتهم.
* حماية البيئة من خلال ممارسات زراعية مستدامة.
تمكين المرأة في قطاع الشاي:
* تُشكل النساء نسبة كبيرة من القوى العاملة في قطاع الشاي،
* يهدف هذا اليوم إلى تسليط الضوء على دورهن وتعزيز مشاركتهن في جميع مراحل سلسلة التوريد.
أهم أنواع الشاي وفوائده الصحية
وفي اليوم العالمي للشاي، تستعرض الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، في السطور التالية، أهم أنواع الشاي في العالم، وفوائد كل نوع.
تعرف على فوائد الشاي الأخضر:
يُعد الشاي الأخضر من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة والمعادن والمركبات المُفيدة لجسم الإنسان، ممّا يجعله مصدرًا غنيًا بالفوائد الصحية.. إليك بعضًا من أهم فوائد الشاي الأخضر:
1. تعزيز صحة القلب:
يُساعد الشاي الأخضر على خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL)، ممّا يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
يُحسّن الشاي الأخضر من وظائف الأوعية الدموية ويُقلل من خطر تكوّن الجلطات.
2. الوقاية من السرطان:
يُعدّ الشاي الأخضر غنيًا بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة، ممّا يُساعد على حماية الخلايا من التلف الذي قد يُؤدّي إلى الإصابة بالسرطان.
أظهرت بعض الدراسات أنّ الشاي الأخضر قد يُساعد على تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون.
3. تحسين وظائف الدماغ:
يُحسّن الشاي الأخضر من تدفق الدم إلى الدماغ، ممّا يُعزّز وظائف الإدراك والذاكرة.
يُساعد الشاي الأخضر على حماية الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض التنكّس العصبي مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
يُساعد الشاي الأخضر على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
يُخفّف الشاي الأخضر من أعراض الإمساك وعسر الهضم.
يُقلّل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بسرطان القولون.
5. المساعدة على فقدان الوزن:
يُساعد الشاي الأخضر على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم، ممّا يُساعد على فقدان الوزن.
يُعزّز الشاي الأخضر من الشعور بالشبع ويُقلّل من الرغبة في تناول الطعام.
6. تحسين صحة البشرة:
تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر على حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ممّا يُقلّل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
يُساعد الشاي الأخضر على ترطيب البشرة ومنع ظهور حب الشباب.
7. تعزيز صحة الجهاز المناعي:
يُساعد الشاي الأخضر على تقوية الجهاز المناعي ومقاومة العدوى.
يُخفّف الشاي الأخضر من أعراض نزلات البرد والإنفلونزا.
إلى جانب ما سبق:
* يُقلّل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بمرض السكري.
* يُحسّن الشاي الأخضر من صحة العظام.
* يُقلّل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بأمراض اللثة.
* يُحسّن الشاي الأخضر من وظائف الكبد.
تحذيرات هامة قبل تناول الشاي الأخضر
* على الرغم من فوائده العديدة، إلا أنّه من المهمّ شرب الشاي الأخضر باعتدال.
* لا يُنصح بشرب أكثر من 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.
* قد يتفاعل الشاي الأخضر مع بعض الأدوية، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.
تعرف على أهم فوائد الشاي الأسود:
يُعدّ الشاي الأسود من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، التي نستعرضها في السطور التالية:
غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي الشاي الأسود على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والكاتيكين، والتي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.
يعزز صحة القلب:
يساعد الشاي الأسود على تحسين صحة القلب من خلال خفض ضغط الدم، وتحسين وظائف بطانة الأوعية الدموية، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
يدعم صحة الجهاز الهضمي:
يُحسّن الشاي الأسود من صحة الجهاز الهضمي عن طريق تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بالإسهال، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
يحمي من السكري:
يُمكن للشاي الأسود أن يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
يعزز وظائف الدماغ:
يُحسّن الشاي الأسود من وظائف الدماغ، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
يحافظ على صحة العظام:
يُساعد الشاي الأسود على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام، وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد والكالسيوم.
يُحسّن وظائف المناعة:
يُعزّز الشاي الأسود من وظائف المناعة، ويُساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
يُقلّل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان:
أظهرت بعض الدراسات أن الشاي الأسود قد يُساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون.
يُحسّن الحالة المزاجية:
يُمكن للشاي الأسود أن يُساعد في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر والقلق، وذلك لاحتوائه على مركبات L-theanine.
يُعزّز صحة البشرة:
يُساعد الشاي الأسود على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس، ويُقلّل من ظهور التجاعيد، ويُحسّن من صحة البشرة بشكل عام.
تحذيرات هامة قبل تناول الشاي الأسود
* يُنصح بتناول الشاي الأسود باعتدال، أي 2-3 أكواب يوميًا.
* يجب تجنب الإفراط في شرب الشاي الأسود، حيث قد يُؤدّي إلى بعض الآثار الجانبية، مثل الأرق واضطرابات الجهاز الهضمي.
* يُنصح الحوامل والمرضعات باستشارة الطبيب قبل تناول الشاي الأسود.
الشاي الأبيض: ما هو، وما أهم فوائده الصحية؟
يُعدّ الشاي الأبيض أحد أنواع الشاي الأقل معالجة، حيث يتم استخلاصه من براعم نبات الشاي (كاميليا سينينسيس) قبل أن تتفتح بالكامل.
* يتميز بلونه الفاتح ونكهته الخفيفة والحلوة قليلًا، مع لمسة من العسل أو الزهور.
* يُشتهر الشاي الأبيض بكونه غنيًا بمضادات الأكسدة، مما يجعله مشروبًا صحيًا غنيًا بالفوائد.
تعرف على أصل الشاي الأبيض:
* نشأ الشاي الأبيض في مقاطعة فوجيان الصينية، حيث كان يُعتبر مشروبًا فاخرًا مخصصًا للنخبة.
* انتشر لاحقًا في دول أخرى في آسيا، مثل تايوان وفيتنام، وبدأ في اكتساب شعبية عالمية في السنوات الأخيرة.
اكتشف أهم أنواع الشاي الأبيض:
الشاي الابيض، له عدة أنواع على مستوى العالم، تعرف عليها في السطور التالية:
* باي مو دان: يُعدّ من أرقى أنواع الشاي الأبيض، يتكون من براعم نبات الشاي مغطاة بالوبر الأبيض.
* شين يوان: يتكون من براعم نبات الشاي وأول ورقتين، يتميز بنكهة أقوى قليلًا من باي مو دان.
* شو مي: يتكون من أوراق الشاي الصغيرة، يتميز بنكهة أقوى ولون أغمق.
تعرف على فوائد الشاي الأبيض:
غني بمضادات الأكسدة:
يُعدّ الشاي الأبيض مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، التي تحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يدعم صحة القلب:
قد يساعد الشاي الأبيض على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يعزز وظائف المناعة:
قد يساعد الشاي الأبيض على تقوية جهاز المناعة ومقاومة العدوى.
يساعد على إنقاص الوزن:
قد يعزز الشاي الأبيض عملية التمثيل الغذائي ويُساعد على حرق الدهون، مما قد يُساهم في إنقاص الوزن.
يحافظ على صحة البشرة:
قد تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأبيض على حماية البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
تعلم طريقة تحضير الشاي الأبيض:
* استخدم ماءً مُصفّى وباردًا (حوالي 70-80 درجة مئوية).
* ضع كمية صغيرة من أوراق الشاي الأبيض في كوب أو إبريق الشاي.
* صب الماء على الأوراق واتركه ينقع لمدة 2-3 دقائق.
* استمتع بكوب من الشاي الأبيض اللذيذ والصحي!
نصائح عند صنع كوب من الشاي الابيض
* لا تُغلي الماء عند تحضير الشاي الأبيض، لأن ذلك قد يُفسد نكهته.
* يمكنك إضافة العسل أو الليمون إلى الشاي الأبيض حسب الرغبة.
* يُمكنك إعادة استخدام أوراق الشاي الأبيض لمرة ثانية أو ثالثة.
* يُحفظ الشاي الأبيض في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
